洛阳好吃的米线老店（跟我去吃那老婆儿的米线吧）

新街老婆米线在洛阳也是很多年的老字号了，而且有很多分店。小编第一次吃还是在邙山驾校练车的时候，中午食堂里人山人海。根本没有位置，而且饭菜味道大家也懂得。

在外面转了一圈，看见驾校对面新开的新街老婆米线。一个大份米线，再来个潼关肉夹馍，加瓶冰镇海碧，小编在那里吃了一个夏天。不过那家分店现在已经关门了。

1989年，为了维持一家人的生计，杨淑琴夫妇在新街九龙台旁支起一个摊子，做起了米线生意。米线好不好吃，汤是关键，杨淑琴选用新鲜牛棒骨，开小火慢慢熬汤，并在汤里加些自己反复琢磨调配出的秘制调料。米线烫好后，浇上浓香的骨汤，再撒上葱花、香菜，那香味儿，馋死人了。当时，杨淑琴不用过多宣传，吃过她家米线的人都成了她的免费宣传员。

那时，杨淑琴50多岁，因为摊子没名字，吃货口口相传也怪难。老洛阳人会说：“走，跟我去吃那老婆儿的米线吧！”杨淑琴索性随了吃货们的叫法，给自己的摊子取名为老婆米线。

所以，老婆米线里的“老婆”不是指妻子，而是老婆婆的意思。

汤好了，味才正，米线好不好吃，还得看汤底，米线烫好后，浇上浓香的骨汤，再撒上葱花、香菜，那醇厚的香味儿直往人的鼻孔里钻，叫人垂涎。

和老式的细米线不同。这家的米线略粗一点，吃上去口感更加劲道，米线完美的吸收了牛肉汤的香味，每一口都很饱满！

店里的老梁家潼关肉夹馍也让吃货们念念不忘，咬一口酥香的肉夹馍，喝上一口牛肉汤，真过瘾！

地址：瀍河回族区新街与环城北路交叉口东南角（近九龙台花坛）