学厨的步骤（惨不忍睹的学厨经历）

曾几何时，想过自己也能从事技术类的工作。以前想过从事文职类的工作，比如，金融会计，策划宣传，甚至是人力资源管理等等。无论无何都没有想到，自己会从事厨师这个职业。

要说到成为厨师这件事，要追溯到2017年的那个酷暑夏日。一次偶然机会接触到厨师培训的机会。

2017年的8月，当时我在上大学。是大二的假期。乡镇社区为解决一部分人的就业问题，特地组织了一些技能培训，8月一整个月为厨师技能培训。我当时是怀着一种好奇的心态参加了培训，并非想着，把他当成我自己一个职业来发展。

第一天去报道，是在我们乡镇上的职业培训基地。

“这还是厨师职业培训吗?是不是闹着玩”我在培训基地里对着一群陌生的同行抱怨。本以为培训基地的条件比较好，标配大空调，休息室；设备齐全的会议室；一尘不染的培训灶台。

结果呢？太失望了，太失望了！

没什么一尘不染的培训灶台，也没有什么休息室，只有破旧不堪的一间会议室。会议室连台空调都没有，只有一台老古董式的电风扇。你们知道吗？那天室外温度37度以上，室内的感觉就像被关在核反应堆里。

更让人受不了的事情是：临时搭建的4处灶台在露天场地，一把遮阳伞都没有。

当时心里想：这是厨师培训吗？是要我的命。

培训前会议，发言的老师，是一名国家级高级厨师。从五星级酒店退休后，在市里面的就业局担任厨师培训的负责人。

教官一般的口吻：学习厨师，和学习其他技能一样，需要吃苦耐劳的精神，如果大家受不了，可以选择自动退出，没有人会嘲笑你们。

本以为每个人和我一样，会抱怨。结果大家都没有任何不满，这时心里有点羞愧！

理论培训时，疯狂的背题，疯狂地背数据。枯燥无味，太想放弃。环顾四周，每个学员着迷般的学习。自己也不能放弃，我本来就是一个好强的人。原本以为调料随便放，结果完全不是这样。调料计量单位是克，放多少克，用多大勺子都有讲究。

实践培训，完全是顶着烈日在进行实际操作。37度的天气和冒着热气合二为一，身体像被金钟罩一样包裹得死死的。

这样的日子，我煎熬了大半个月。

我快坚持不下去了，放弃的念头都提到嗓子眼了！无数个理由，想放弃回家。

"条件虽然艰苦，但学得还不错，继续加油！“老师拍拍我肩膀，笑着鼓励我。

不知道为什么？心里突然感觉很凉爽。默念道：来都来了，要学有所成。

最终，检验成果的时候到了。我通过理论与实践考试，拿到了职业证书，大学毕业后，就从事了这一个职业。

自豪，那还用多说。

这么多年过去了，回忆起往事，还是要感谢我的老师。人在想放弃时，总会有人鼓励你，传递动力给你。

每一个职业人，都需要经历一定磨练，才能脱茧而出。

不经历风雨，怎能见彩虹。可真的又有多少人走到最后呢？

回忆过往岁月，感谢当时的自己，如果没有当初的坚持，也很难走上职业岗位。