冻蒜的做法（如何自制冻蒜）

先取500克的大蒜剥皮，洗净，沥干水分备用，下面我们就来说一说关于冻蒜的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

冻蒜的做法

先取500克的大蒜剥皮，洗净，沥干水分备用。

准备一个干净的容器，放入适量的食盐，搅拌均匀（使每个蒜瓣都均匀的沾上食盐）。

最后在容器中倒入醋（倒入的醋刚好没过蒜瓣即可），放到阴凉处，三天左右蒜瓣就会变绿。这时候就可以放入其他的食材，如胡萝卜、白菜、大葱 。放置四五天后就可以食用了。

冻蒜即醋泡大蒜，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。不过此菜放置不易超过两个月的时间。