十大经典的老火靓汤(春季推荐的8款极简刮油汤)

大家好,我是侦食趣,对于爱喝汤的人来说,每天喝汤已经是吃饭必备的选项,但是在减脂期间如何既能满足口欲又能控制能量的摄入呢,今天小侦推荐8款减脂期间的刮油掉秤汤,营养丰富不油腻,最重要是低脂低卡做法零失败,每天换着喝天天喝不腻,跟着小侦的步骤赶紧去实践下吧!

火腿豆腐菌菇汤

十大经典的老火靓汤(春季推荐的8款极简刮油汤)(1)

1、准备食材:火腿、豆腐、菌菇、鸡蛋、姜片、蒜末、食盐、鸡精、清水

2、火腿豆腐菌菇汤的做法:

(1)火腿去皮切成丁,豆腐洗净切成小块,鸡蛋打散搅拌均匀,菌菇洗净切成段、姜蒜洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后爆香姜蒜,加入菌菇翻炒至软,再加入火腿丁翻炒片刻,加入清水、豆腐烧开,烧煮2分钟后淋上鸡蛋液轻微搅拌,加入食盐、鸡精搅拌均匀即可。

娃娃菜番茄酸汤

十大经典的老火靓汤(春季推荐的8款极简刮油汤)(2)

1、准备食材:番茄、娃娃菜、豆腐、葱花、食用油、生抽、陈醋、食盐、鸡精、清水

2、娃娃菜番茄酸汤的做法:

(1)番茄洗净去皮切成小块,娃娃菜洗净切成段,豆腐洗净切成块,葱洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后加入番茄翻炒出汁,加入清水煮开,再加入娃娃菜、豆腐煮熟,最后加入陈醋、生抽、食盐、鸡精搅拌均匀撒上葱花即可。

茄汁虾滑汤

十大经典的老火靓汤(春季推荐的8款极简刮油汤)(3)

1、准备食材:番茄、鸡蛋、鲜虾、葱花、淀粉、胡椒粉、食用油、料酒、食盐、鸡精

2、茄汁虾滑汤的做法:

(1)番茄洗净去皮切成小块,鸡蛋分离蛋清蛋黄且蛋黄搅拌均匀,鲜虾洗净去头、去壳、去虾线剁成泥、葱洗净切好备用。

(2)虾泥的腌制:将剁好的虾泥加入淀粉、胡椒粉、蛋清、料酒、食盐搅拌均匀腌制20分钟备用。

(3)起锅烧油,加入蛋黄液翻炒至熟捣碎盛出备用。

(4)锅中留油,加入番茄块翻炒出汁,加入清水煮开,再用勺子舀出虾泥烧煮浮起,最后加入鸡蛋碎、食盐、鸡精搅拌均匀撒上葱花即可。

酸辣汤

十大经典的老火靓汤(春季推荐的8款极简刮油汤)(4)

1、准备食材:鸡蛋、番茄、火腿、豆腐、金针菇、胡萝卜、木耳、香菜、葱花、淀粉、胡椒粉、食用油、生抽、陈醋、食盐、清水

2、酸辣汤的做法:

(1)鸡蛋洗净打散搅拌均匀,番茄洗净去皮切丁,火腿去皮切成丝,豆腐洗净切成条,金针菇洗净去蒂撕开,胡萝卜洗净切成丝,木耳泡发洗净切成丝,香菜洗净切成小段,葱洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后加入胡萝卜丝翻炒至软,再加入木耳、金针菇翻炒至熟盛出备用。

(3)锅中留油,加入番茄翻炒出汁,再加入清水煮开,煮开后加入炒熟的胡萝卜、木耳、金针菇以及火腿丝、豆腐条轻微搅拌,再次煮开后淋上鸡蛋液搅拌加入胡椒粉、生抽、陈醋、食盐搅拌均匀,最后加入水淀粉烧煮浓稠大火收汁撒上香菜、葱花即可。

猪肝菠菜汤

十大经典的老火靓汤(春季推荐的8款极简刮油汤)(5)

1、准备食材:猪肝、菠菜、枸杞、姜丝、胡椒粉、香油、食盐、鸡精、清水

2、猪肝菠菜汤的做法:

(1)猪肝洗净切片,菠菜洗净切好成段,姜洗净切成丝备用。

(1)猪肝的腌制:猪肝洗净切片用清水浸泡10分钟捞出沥干加入姜丝、胡椒粉腌制5分钟备用。

(2)起锅烧水,菠菜冷水下锅烧开后焯水捞出沥干备用。

(3)另起锅烧水,烧开后加入猪肝、菠菜、枸杞烧煮5分钟,时间到后加入胡椒粉、食盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。

冬瓜海带汤

十大经典的老火靓汤(春季推荐的8款极简刮油汤)(6)

1、准备食材:冬瓜、海带、香菇、葱花、食用油、食盐、鸡精、清水

2、冬瓜海带汤的做法:

(1)冬瓜去皮洗净切小块,海带泡发洗净切段,香菇洗净切片,葱洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后爆香葱花,加入海带翻炒2分钟左右,加入清水煮开,煮开后加入冬瓜、香菇再次煮熟,最后加入食盐、鸡精搅拌均匀即可。

香菇油菜汤

十大经典的老火靓汤(春季推荐的8款极简刮油汤)(7)

1、准备食材:香菇、油菜、鸡蛋、火腿、蒜片、胡椒粉、食用油、香油、食盐、清水

2、香菇油菜汤的做法:

(1)香菇洗净切丁,油菜洗净切成丁,鸡蛋打散搅拌均匀,火腿去皮切成丁,蒜洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后淋上鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。

(3)锅中留油,爆香蒜片,加入香菇丁翻炒至软,加入清水煮开,煮开后加入鸡蛋碎、油菜丁、火腿丁轻微搅拌再次煮开,最后加入胡椒粉、食盐、香油搅拌均匀即可。

虾仁菌菇汤

十大经典的老火靓汤(春季推荐的8款极简刮油汤)(8)

1、准备食材:鲜虾、香菇、白玉菇、金针菇、鸡蛋、豆腐、葱花、胡椒粉、食用油、生抽、料酒、食盐、清水

2、虾仁菌菇汤的做法:

(1)鲜虾去头、去壳、去虾线洗净备用,香菇洗净切成片,白玉菇洗净切段,金针菇洗净去蒂撕开,鸡蛋打散搅拌均匀,豆腐洗净切成块,葱洗净切好备用。

(2)虾仁的腌制:将虾仁加入料酒、生抽腌制15分钟备用。

(3)起锅烧油,起温后淋上鸡蛋液煎熟捣碎盛出备用。

(4)锅中留油,加入虾仁翻炒变色,加入清水煮开,加入香菇、白玉菇、金针菇、豆腐再次煮开,最后加入鸡蛋碎、胡椒粉、食盐搅拌均匀撒上葱花即可。

以上就是小侦分享的8款极简刮油汤做法大家都学会了吗,学会了赶紧尝试下吧!

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