牛肉辣椒酱的制作方法（牛肉辣椒酱的做法）

主料：牛肉一斤半、辣椒五斤、干黄酱两袋 ，下面我们就来说一说关于牛肉辣椒酱的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

牛肉辣椒酱的制作方法

主料：牛肉一斤半、辣椒五斤、干黄酱两袋。

调料：白酒三两、白糖半斤、盐半斤、米醋（5度）二两、豆油一斤、味素三两、大蒜（切末）半斤。

将牛肉切成碎粒，辣椒用绞刀绞碎，干黄酱用水泄开备用。

锅内放油，将牛肉粒炒熟。

牛肉粒炒熟后，放入泄好的黄酱。

加入绞碎的辣椒。

加入白酒、糖、盐、醋，拌匀。大火熬开，转小火熬45分钟。这期间要不断的用手勺翻动，以免糊锅。

待锅里的酱变得粘稠了之后，关火，加入味素、大蒜末拌匀即可。