腌辣椒的方法家常做法（怎么腌辣椒）

辣椒数个，长度最好一致用针在辣椒上扎许多的洞目的是让辣椒内部也入味，减少腌制时间此步不同于其他腌制方法，它保证了辣椒的完整性，使成品更加美观，看上去开胃，下面我们就来说一说关于腌辣椒的方法家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腌辣椒的方法家常做法

辣椒数个，长度最好一致。

用针在辣椒上扎许多的洞。目的是让辣椒内部也入味，减少腌制时间。此步不同于其他腌制方法，它保证了辣椒的完整性，使成品更加美观，看上去开胃！

将辣椒内部的空气排出。

将辣椒蒂向上，挨个放入瓶子里，再往瓶子里放水、白酒、盐，盖好盖子，摇晃均匀。

放在冰箱里，一周后就可以吃了！