最简单的做法凉拌海蜇皮 简单的黄瓜拌海蜇皮做法

海蜇皮是海蜇的成品。 它尝起来又咸又新鲜，又脆又硬。 具有清热解毒、消肿降血压、解热解渴的作用。 拌入黄瓜和海蜇皮做成凉菜，味道爽口，有嚼劲，鲜嫩可口。 以下是如何用海蜇皮黄瓜制作的。

工具/材料#我的一道拿手菜#

黄瓜1根，海蜇皮200克，胡萝卜半个，香菜适量。

大蒜、盐、味精、红辣椒、糖、醋、香油、油。

海蜇皮用水洗干净，用刀切成丝，在水中浸泡两个小时（更咸，浸泡时间更长），去掉咸味，再用清水冲洗，放置一边流干水分。

黄瓜用水洗净，放置流干水分，切丝。

​香菜洗净，洗净，放干水，切块。 胡萝卜去皮，用水清洗，放干水分，切丝。

把大蒜切碎。 红辣椒用水洗净，控干水分，切成小块。

​把锅里的油加热，当油热到大概70到80度时，关火。 稍凉后，倒入一碗红辣椒中，放入辣椒油中炒香。

将切碎的海蜇丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末放入碗中。 加少许盐、味精、糖、醋，拌匀（尝一下，如果海蜇皮偏咸，就不要加盐了）。

然后加入炒好的辣椒油，香油拌匀

最后加入香菜，搅拌均匀。 如果你喜欢芥末油的味道，加一点芥末油味道会更好。