炒疙瘩的家常做法（炒疙瘩家常做法）

准备面粉和面，和面时用凉水，并且加入少许盐可以使面疙瘩更加筋道面团和好后饧１５分钟，然后搓成小条，切成一厘米见方的小块，下面我们就来说一说关于炒疙瘩的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒疙瘩的家常做法

准备面粉和面，和面时用凉水，并且加入少许盐可以使面疙瘩更加筋道。面团和好后饧１５分钟，然后搓成小条，切成一厘米见方的小块。

黄瓜洗净后切成相同大小的方块备用。

锅中放水烧沸，然后放入面疙瘩，用漏勺划散以防粘连，水开后点两次水，将面疙瘩煮至约７-８成熟后捞出过凉水，然后淋入少许食用油，防止粘连。