番茄土豆炖牛肉的做法(番茄土豆烩饭)
番茄土豆烩饭
图文作者 | 在水一方爱美食
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原料:
西红柿两个、土豆一个、米饭两碗、糖两片、生抽一勺、盐适量、番茄酱两片、葱花适量、蒜末适量、味精适量。
做法步骤:
1. 西红柿切十字花刀,用开水烫一下,去皮切丁。
2. 炒香葱蒜。
3. 下入西红柿丁,同时加入盐和两勺糖(这样能更快的炒出西红柿的汤汁),翻炒几下,加入两勺番茄酱。
4. 西红柿炒出汤,加入土豆。
5. 翻炒后加入生抽继续翻炒几下。
6. 加入没过西红柿的水,多5到10分钟。
7. 炖至土豆软烂,加入米饭。
8. 翻炒后适当的收汁,加入味精,2撒点葱花。
9. 盛出装盘就可以了。
10. 土豆软糯,米饭吸饱汤汁,酸甜适口。味道非常的浓郁,而且很开胃。
来源:“美食天下”微信公众号
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