4元一斤的种植什么最好（3年前一斤不足5元）

去年的冬天可以说是暖冬，但是倒春寒却让很多农民措手不及，这不，前段时间的寒潮，就给多种农产品都造成了一定的损失，出现了不同程度的冻伤，同时生长速度缓慢，产量供应有限。可以说，这种情况下，农民是最受伤的，因为农产品的行情总是让人捉摸不透，稍有不慎就会陷入低价的情况，而之后有可能会出现转折。3年前的高良姜一斤还不足5元，有大批农户弃种，然而现在价格翻涨3倍，又再次成为了种植热门。

​​

高良姜在市场上是比较受欢迎的，它是常用的中药材之一，而且药用历史悠久，有温胃止呕，散寒止痛等效果。不过作为中药材，并不是前几年高良姜的主要销路，有不少高良姜都进入了调味品市场。高良姜和生姜差不多，味道辛辣，用于烹饪，可增香调味，不过它和生姜也有不同。生姜的纤维更细，可以直接生吃或炒食，而高良姜就不一样了，纤维比较粗，口感比不上生姜，所以只要不是直接食用，高良姜仍是不错的调味料。

​​

​​

3年前的高良姜行情不好，2019年初，高良姜干品的价格一​一斤​足5元。高良姜的产区主要集中在广东徐闻，当时市场名气一般，算是小众品种，市场需求小。其实早就有农民种植高良姜，而且规模也比较大，但是这种作物并没有给农民带来预想中的收益，近10年来价格长期在一斤5元徘徊，而种植成本又持续上涨，田地租金、人工费、种苗费等投入越来越多了，价格又不见起色，种植效益愈加低下，所以此前有大批农民弃种。

​​

​​

让人没想到的是，现在的高良姜竟然身价暴涨，又重新成为了种植热门。此前大批农民弃种之后，高良姜的种植面积减少，加上2020年​年姜​价格贵，有不少高良姜进​进入到​味料市场，库存进一步得到消化，使得后来价格翻涨了3倍。现在高良姜的干品一斤能够卖到15元，和三年前相比，涨了太多，而这也进一步刺激了农民种植的意愿。

​​

​​

高良姜这种作物种植起来相对简单，它对土壤的要求不严格，很多地区可以种，虽然喜温喜湿，但同时也能耐干旱，最重要的是产量高，鲜姜的产量能够达到6000斤至8000斤，即使是晒成干品，也能达到1500斤以上。按照现在15元的价格算，高良姜的亩产值能够达到2万元以上。

​​

​​

种植高良姜的难度小，投入成本不高，如今价格高，市场缺口大，亩收益很诱人，又重新吸引了不少农民种植，可以说现在的高良姜是被很多人看好的种植热门项目。但种植总有风险，所以大家还是要慎重一些，高良姜一年一收，行情极易受产量影响，当年种植面积扩大了，产量会很快显现出来，至于还能不能有这么高的价格，就要看市场需求有多大了。

​​

​​

因为2020年（食用）大姜价格高，所以高良姜成为了替补，而今年收获的时候，不知道还能不能出现同样的情况。因为现在大姜价格十分低迷，库存量大，是无法带动高良姜的需求的。