立夏吃什么蔬菜补水最快（女性要多吃这5种红色蔬果）

时光飞逝，2020年的春季仿佛比往年过得都快，明天就立夏了。立夏是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气。立夏之后，日照增多，气温升高，逐渐告别春季进入夏季。

中医常说“春养肝，夏养心”，夏季正是养护心脏的最佳时期。但是随着温度的升高和湿度的增加，人们很容易心烦气躁，坐立不安，往往会加大心脏的负担。这时多吃这5种红色蔬果，舒缓心脏压力，有助于养心。女性更要多吃，皮肤水灵灵越吃气色越好。

第一种、西瓜

西瓜可谓是夏季水果之王，甘甜多汁，可降温解暑，也是我们夏季最常吃的水果之一。西瓜果肉中含有大量的维生素c，维生素c是抗氧化剂，有助于心脏的平稳波动。另外矿物质钾和膳食纤维都具有护心养心的作用。除此之外，西瓜皮也具有清热和控制血压的作用。

推荐食谱：凉拌西瓜皮

将西瓜挖去瓜瓤，留少许红瓤，削去表面的绿皮，将瓜皮切成条。切好的瓜皮放入大碗中，放一勺食盐拌匀，腌制15分钟左右。将腌好的瓜皮挤出水分，加入生抽，香醋，少许白糖，芝麻，还可以依照自己口味加入辣椒油。拌匀就可以了，这道凉拌瓜皮酸甜脆爽，最适合夏季食用。

第二种、石榴

石榴果实中的维生素c要高出苹果和梨的1到2倍。除了维生素c以外，石榴还含有丰富的花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分，除了呵护心脏以外，更是女性补水护肤的首选。

推荐食谱：石榴苹果汁

石榴、苹果各一个，将石榴籽全部拨出，苹果去核切小块一起放入榨汁机。挤入少许柠檬汁，加入50ml左右的凉白开。榨汁然后用滤网过滤即可。这款果汁不仅口感酸甜可口，而且常喝不仅可以使肌肤白嫩，还能增强免疫力。

第三种、樱桃

也许是由于生活在产地附近的原因，樱桃是我们辽宁人5、6月份餐桌上不能少的水果。这种高颜值的水果也是呵护心脏的好食材。樱桃中不仅含有丰富的维生素c，还富含柠檬酸和酒石酸等有机酸，它们都是重要的抗氧化成分，对减轻心脑血管压力非常有好处。

推荐食谱：樱桃果酱

樱桃用清水冲洗干净，去掉果核和梗。在大碗中放入一层樱桃肉然后撒上一层白糖，再铺上一层樱桃肉撒上白糖，反复几次直到樱桃全部放入。然后在碗上盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜。第二天将腌制出的溶液与樱桃肉一起放入不粘锅小火熬制，直到变成晶莹且黏稠的果酱，放入柠檬汁搅拌均匀，出锅晾凉然后放入消毒好的玻璃瓶，密封存放。

第四种、樱桃萝卜

这种红皮的小萝卜我家这边也叫水萝卜，是一种表面鲜红，内心白色，水嫩鲜脆的蔬菜。这个小萝卜不仅能通气宽胸，同时它还有除燥生津，健胃消食，止咳化痰的效果。

推荐食谱：水萝卜蘸酱

这款小萝卜特别适合夏季生吃，我们东北人在夏天特别喜欢将黄瓜、茄子、水萝卜还有一些野菜放在一起。炸一份鸡蛋酱蘸着吃，美其名曰“健康菜”。其实也是解暑去燥的一种方式。

第五种、西红柿

西红柿除了富含丰富的维生素和矿物质以外，它还含有独特的“番茄素”，具有强大的抗氧化性，它的抗氧化性是β-胡萝卜素的2倍。多吃不仅对心脑血管有益处，也会使气色越来越好。

推荐食谱：西红柿炒蛋

这道菜是几乎人人都会的家常菜，具体步骤这里就不说了。提醒大家注意一点，蛋饼煎好后要先取出备用，待西红柿炒软之后再将鸡蛋放回到锅里一起炒。这样做出的西红柿炒蛋更鲜嫩可口。

​明天立夏，要多吃这5种红色蔬果，女性更要常吃，皮肤水灵灵越吃气色越好。这5种水果真是果如其颜，高颜值也给我带来高营养。夏季要常吃。

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