做糖霜小番茄的方法（怎么做糖霜小番茄）

用料：圣女果2斤、白糖240ml、白醋7ml、开水120ml ，下面我们就来说一说关于做糖霜小番茄的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

做糖霜小番茄的方法

用料：圣女果2斤、白糖240ml、白醋7ml、开水120ml。

不粘锅加开水白糖煮。煮到冒小泡泡，锅壁开始有糖霜凝结，关火。用余热继续加热糖水，加入白醋。倒入洗好晾干的圣女果，从底部开始搅拌，别弄破了。

搅拌过程中糖霜慢慢凝结，如果锅比较小，可以分次加入圣女果。全程都放在带有余热的炉灶上，因为糖霜凝结太快。均匀翻拌后盛出。