湖南人吃辣椒的说说（我们湖南人吃辣椒）

辣椒，对于现代人来说，是一道极其普通的食品，根据个人喜好，可食也可不食，我们伟大的领袖毛主席却对此偏爱不已，身为湖南人的他自小就爱吃辣，并终生保留这个习惯，他甚至提出了一个“辣椒革命论”，即一个敢吃辣椒的人，就没有不敢做的事，当年起来闹革命的红军，没有一个不吃辣椒的！

图 | 毛主席（左）

毛主席曾直言自己小时候，最开始吃辣椒时也有抵触心理，只敢一点一点嚼，等慢慢习惯了，也就不怕辣了，而且还怕不辣，江西人吃辣椒，辣不怕；四川人吃辣椒，不怕辣；我们湖南人吃辣椒，怕不辣！

1936年，美国知名记者斯诺到访陕北时，毛主席亲自邀请他来自己住的窑洞吃饭，晚饭非常简单，一盘小青菜，一盘辣椒，再加几个馒头，斯诺首次看到一个政党领导人食宿如此简朴，感叹之余蹦出个疑问：“毛先生，你为什么要放一盘辣椒上来？”

毛主席笑着说道：“我是湖南人嘛，那里盛产辣椒，吃辣椒的人也就非常多，所以出产的革命者也不少，你看像黄兴，彭德怀，罗荣桓，贺龙，王震他们这些人，哪个不爱吃辣椒？”

说完这话，毛主席把盛满辣椒的碟子推到斯诺面前，说道：“吃点辣子，你在采访中国革命时会有所帮助的！”

斯诺听完这话也是好奇心作祟，真的尝试吃了几口辣椒，结果被辣得直流眼泪，不停打喷嚏，毛主席则幽默地说道：“爱吃辣椒的人可都是革命者啊！”

随后毛主席情不自禁地唱起一首《辣椒歌》！

从此就可以看出毛主席嗜辣如命，在日常生活中，必有辣椒的陪伴，今天我们就来聊聊毛主席和辣椒的那些往事。

最早记录毛主席吃辣椒的趣事发生在北京大学图书馆。1918年，毛主席经过他的老师杨昌济的介绍来到北京大学图书馆担任管理员一职，就是在这里，他认识了馆长李大钊，在后者的影响下，逐步接受马克思主义，自此改变了后半生轨迹。

随着时间推移，李大钊与毛主席交流愈加频繁，渐渐地被这位勤劳聪颖的年轻人所打动，时常和他探讨中国未来出路，该走哪种国家模式。

一天深夜，毛主席仍然在图书馆里阅读书籍，为了时刻保持清醒，他将一盘辣椒摆在自己面前，一边嚼着辣椒，一边看书，对于他来说是一种人生享受，李大钊看到图书馆里仍然亮着灯，进来看到这一奇景，悄悄走到毛主席身边，没有说话。

图 | 影视剧中李大钊

过了好一会儿，看累了的毛主席伸了个懒腰，才发现身后站着李大钊，立刻起身问好，李大钊亲切地问道：“你毛润之就是这么有性格啊，你看什么书这么入迷啊？”

毛主席回答：“我在看一本十月革命片段的书，可惜它并不是完整版本的！”

李大钊笑着回应：“我明日给你找来完整版的！”

毛主席连声道谢。李大钊用手指着辣椒问道：“润之，我看你如此精神，是吃了辣椒的缘故吧！”

毛主席点头应答：“是的，先生，要不您也尝尝！”

李大钊拿起两个干辣椒，刚吃第一口就辣得呛嗓子，等喝完一杯水缓解后，说道：“润之，我可享受不到这种福分啊！”

在中央革命根据地时期，毛主席在吃辣椒时尽显人民至上理念。

1930年5月，毛主席在中央苏区进行农业调研考察时，每天翻山越岭非常辛苦，只为得到第一手资料，身边的警卫员想要给毛主席找点吃的，按照后者的嗜好，他准备找点辣椒给毛主席过过嘴瘾。

警卫员和炊事班的几名同志商量后，决定做一顿地道的湖南辣椒名菜，几人在山上，田地里找了半天，都不见辣椒的踪迹，只能求助于当地老百姓，他们对一家主人说道：“老乡，我们的首长非常喜欢吃辣椒，你能不能分一点辣椒给我们？”

说完，一名警卫员指了指挂在墙上的辣椒串。

老乡听完这群红军的话，表示没有意见，既然是给首长吃的，那就将个头最大，品质最好的辣椒分给他们。

几人将辣椒带回去烹饪后，毛主席看到一盘新鲜的辣椒，非常兴奋，等他动筷子时，突然问道：“你们是从哪里弄到这辣椒的？”

警卫员说道：“我们在山林田野中都找不到，只能向老乡要了，首长，您快尝尝，味道怎么样？地不地道？”

图 | 辣椒

毛主席放下筷子，严肃地说道：“小同志，你忘记我们刚定下的三大纪律八项注意了吗？（闽西转战期间正式定下）有一条叫不能拿群众一针一线！”

警卫员被毛主席这么一问，脑袋嗡嗡响，回应道：“对不起，首长，我忘记了！”

毛主席只能摇头说道：“说起来这事情还是我们没有宣传到位，没有和你们讲清这其中利弊，这样，你把剩下的辣椒悉数还给老乡，赔礼道歉，已经做好的辣椒照价赔偿给他！”

就这样，警卫员拿着毛主席的薪资和剩下的辣椒找到那位老乡，说明缘由，老乡虽然一再表示是无偿赠送给红军辣椒，但是警卫员也说了红军是讲纪律的，必须严守上级命令，牢记三大纪律八项注意。

自此，这名警卫员明白了世上没有免费的午餐，所有东西都是用劳动或金钱换来的。

1931年，毛主席请彭德怀吃辣椒宴，以庆祝首次反围剿胜利，等几人落座后，贺子珍端上一盘朝天椒，毛主席和彭德怀看到后都馋得直流口水，毛主席笑着说道：“老彭，别看了，我们动筷子吧！”

彭德怀听完立刻将一个朝天椒塞进嘴里，等嚼碎整个吞下去后，他已经面色潮红，嘴里不住地喊道：“真辣，真辣，不过我就是喜欢辣的，越辣越好！子珍同志做的一手好菜啊！”

贺子珍听完后笑着回答：“彭老总，你说好吃就好，也不知道这位蒋校长吃不吃得了辣椒？”

彭德怀说道：“他这人我还是了解的，只吃甜食，不吃辣！”

毛主席随即说道：“老彭啊，他不吃辣，那我们就要硬灌他一次！”

彭德怀这才明白，毛主席是想让自己准备好第二次反围剿作战，这次战斗一定要像朝天椒一样打得热火朝天，轰轰烈烈，真正将蒋介石打疼，打怕。

第二次反围剿战役的结果众所周知，3万余名红军将士对抗20万敌军，在10多天时间里，我军五战五捷，粉碎了敌军的围剿，巩固和扩大了中央苏区。

红军到达延安后，生活过得很艰苦，毛主席的日常饭菜都是一菜一汤，如果确实没有胃口则会配上一碟辣椒。一次，毛主席的故人鲁迅先生给他寄来了一根大火腿，炊事班的战士高兴极了，想着给毛主席好好加一餐，补补身子，但是毛主席却找到值班战士说道：“别给我吃，我们以前打地主土豪的时候，有什么好东西都是大家分着吃，现在到了延安，怎么有了好东西就给我一个人吃呢？你们把火腿做好分给大家！”

毛主席则自顾自地沉醉在自己的辣椒世界中，一旁的警卫员李银桥感到很不解：“主席，为何您这么钟爱这辣椒，您的嘴巴都已经辣肿了，不难受吗？”

毛主席回应道：“连吃辣椒都怕，怎么在战场上打胜仗啊？”

图 | 毛主席

1939年7月7日，中共在抗日战争全面爆发两周年之际，发表时局宣言，向外界明确提出“坚持抗战到底、反对中途妥协”，“巩固国内团结、反对内部分裂”的口号，以抗议国民党日渐消极抗日，转而进犯陕甘宁边区的现状。

陕甘宁边区内各项制度也在逐步完善，实行“三三制”，“民主选举”等一系列政策，延安逐步呈现出新民主主义的雏形。但就在全体军民感受到身边一切事物都在改变之际，日军开始频繁对我革命根据地开展大规模“扫荡”，抗日战争进入到最艰苦阶段。

此时的边区遭到日军，国民党双重势力的封锁打压，加上此处地广人稀，土地贫瘠，却要负担几万干部群众的衣食住行，一系列危机让当地老百姓的日常生活无法得到保障。

毛主席在日记本中写道：“我们到了长征后最艰难的时刻，几乎没有衣服和鞋穿，没有油吃，没有菜，国民党企图把我们困死，压力前所未有！”

于是乎，为了改善人民生活情况，毛主席提出“自己动手丰衣足食”的号召，亲自和广大军民在田地里劳作，这其中当然种上了他最爱的辣椒。

八路军120师359旅开进南泥湾，战士们一手拿枪，一手拿锄头，在南泥湾里开荒种菜，来年结出不少果蔬，大大缓解了陕甘宁边区粮食供应紧缺难题，毛主席每天都吃上一盘辣椒，再看着“精神食粮”，好不快活。

在抗日军政大学上课期间，毛主席用几个红辣椒给战士们现场教学，清楚地讲解了辣椒是如何生根，发芽，开花，结果的，但几名战士听得云里雾里。

罗瑞卿为毛主席进一步讲解：“红辣椒吃起来辣就是指革命，红色代表革命要有坚定的意志，辣椒籽代表心系革命群众，所以主席是希望你们能在革命的春风里获得成长，进步！为祖国和人民事业作出贡献！”

毛主席就这样微笑地看着罗瑞卿的讲解，而一旁的几名战士表情严肃，朝毛主席和罗瑞卿敬了个标准的军礼后便坐下来继续认真学习。

可见在小小的辣椒上面，也能找到革命的真谛。

毛主席不仅自己喜欢吃辣椒，有时也会担任“辣椒星推官”，恨不得推销身边的人都品尝这道人间美味，不管是周总理，彭德怀，还是记者斯诺，都在毛主席的推荐下品尝过辣椒。

图 | 彭德怀

1952年，毛主席的保健医生王鹤滨应毛主席的邀约带着孩子来到他的住处一起吃顿便饭，桌子上的菜非常简单，有毛主席爱吃的红烧肉，腐乳，马齿苋，当然还有必不可少的辣椒。

当小孩子看到毛主席经常夹红辣椒吃时，产生了浓厚的好奇心，但不敢言明。毛主席想逗逗这个小家伙，夹起一个红辣椒放在小孩子面前，说道：“红红的，这可好吃了！”

王鹤滨担心小孩子真的吃下去，就对毛主席说道：“主席，您是吃辣能手，我们可跟您比不了，我们一般人吃上一个都要缓上一阵子，这么小的孩子怎么吃得了辣呢？他要是真吃下去辣哭了，会破坏吃饭氛围的！”

毛主席摆摆手说道：“鹤滨同志，让他吃一口也不妨嘛，他吃下去发现上当了，以后肯定会长经验的，不要死板教育嘛，省得他这么好奇，以后分不清哪些人是好人，哪些人是坏人！”

主席这番话让王鹤滨哭笑不得，吃个辣椒竟然有这么大的学问。

接下来就聊聊著名的“35个辣椒灌醉米高扬事件”。

1949年元月，解放军已经正式进入战略反攻阶段，中共领导人认为全国得到解放只是时间问题，应该将建立新政权提上议事日程了。

毛主席希望能亲自前往苏联见斯大林，商讨中国革命的后续事宜，但斯大林一再以各种理由推迟毛主席的访苏请求，其实明眼人可以看出：斯大林认为现在的中共政权既不是全国性的执政党，也没有建立新政权，如果现在就允许毛主席来苏访问，显得名不正言不顺，正好落得欧美国家“干预中国内政”的口实。

双方经过协商，准备派苏共政治局一名委员来河北西柏坡会谈。

1949年元月26日，苏方代表米高扬乘坐专机前往石家庄机场，前往机场迎接的是我党中央五大书记的朱德和任弼时，规格可见一斑，米高扬从飞机下来后，顾不上休息，乘坐专车来到西柏坡会见毛主席。

一路上他非常忐忑，心想中共的这位领袖到底有什么特殊之处，能在短短2年多时间内在中国大地上取得如此辉煌战绩。

元月31日下午，米高扬一行人来到西柏坡，一路上都没有欢迎的人群，更没有鲜花红毯，显然，这是一次低调的访华之旅，不能让外界知晓，他心中有些小失落。

等快到达会面地点时，米高扬透过窗户远远看见一个身材较为魁梧的中年男子站在最前方，不用说，这人就是自己期盼已久的毛主席。

米高扬一下车，毛主席就伸出右手以示欢迎，米高扬随即伸手与之相握，他感受到眼前的这位领袖的手温暖有力，充满能量，松开手后，米高扬微微后退半步，仔细打量着毛主席。

图 | 米高扬（中）

这位中共领导人虽然贵为百万大军的最高统帅，但是穿着非常简朴，一身灰暗色厚厚的棉衣穿在身上，看上去非常臃肿，上面甚至打上不少补丁，与自己在路上看到的普通老百姓毫无分差。

米高扬开始暗暗得意，自己身穿一身笔挺西服，脚蹬擦得发亮的皮鞋，外套防寒保暖的皮毛大衣，显得威风十足，他心想毛主席自称代表广大的工人和农民，从外表就可以看出符合事实了。

众人进入大厅后开始进行会谈，毛主席向米高扬介绍了中国目前革命现状，需要多久时间完全击溃国民党反动派，等局势稳定后就要建立新政权。

毛主席为了方便米高扬理解，特意举出一个例子：“我们这么一个国家，可以把它形象比喻成一个家庭，但是它久未打扫，屋内非常脏乱，堆满了杂草、尘土、垃圾，还有臭虫，蚂蟥、跳蚤，我们要在革命胜利后彻底打扫干净我们这间屋子，加以归类整理。等屋内打扫干净后，恢复了正常的秩序，我们就可以请客人进来了，当然，苏联是我们真正的朋友，我们希望能早点请进屋子来，可以帮助我们做一些扫尾工作，但是有的客人别有用心，暂时不允许他们进门，这算是一种礼貌！”

米高扬一下子就理解了毛主席的想法，对后者一针见血的看法表示高度认同，并表示自己此次前来就是受斯大林同志所托来看看中共同志有哪些需要帮助的地方。

到了晚宴期间，中共中央五大书记全部陪同米高扬吃饭，米高扬落座后看到眼前这顿高规格的饭菜有点傻眼，主菜是红烧肉，炖山鸡，辣椒，外加几个素菜，酒则是山西的汾酒，米高扬想起此前蒋介石为自己设宴时那些饭菜可谓几张桌子都摆不下，全是山珍海味，中共的饭菜却显得如此“寒酸掉牙”。

但是毛主席已经将“家底”都亮给米高扬看了，平时几位书记都是保持勤俭节约的作风，吃的都是粗茶淡饭，这次是为了招待贵宾才上了这几道好菜，红烧肉是毛主席最喜爱的一道菜，光从“毛氏红烧肉”就可以看出这道菜受欢迎程度，山鸡也是难得的食物，至于汾酒是当地老百姓辛苦酿造，并不比苏联的伏特加差到哪去，可以算得上“国宴”水准。

图 | 毛主席油画

米高扬此时也不知是故意还是真的想表示诚意，让自己的助手将自己准备的礼物摆在桌子上，只见助手从大包箱里依次拿出伏特加，威士忌等酒类，鱼子酱，沙丁鱼等罐头，帕尔玛干酪，俄式馅饼等等一系列美食，桌子上中苏食物一对比，竟显得我方食物落于下风，品种单一。

不过毛主席一生都吃不惯西餐，对这些洋食物并不心动，只是礼貌性地向米高扬表示感谢。

米高扬同样吃不惯中餐，眼睛只盯着汾酒，他不停斟满杯中的酒向毛主席敬酒，苏联人酒量自然十分出色，毛主席吃辣能力一流，喝酒则不太擅长，一向酒量很好的周总理有意替毛主席挡酒，但毛主席不想扫兴，想自己亲自作陪。

不过他心中有底，自己的酒量远远不能同米高扬相比，如果自己一再赖酒不喝，就会显得自己没诚意，如果每杯都喝了，则要不了几杯，自己就会醉得不省人事。

他看了看桌子上的辣椒心中有了主意，举起酒杯对米高扬说道：“米高扬同志，按照我们中国人的说法，有句话叫做吃香的喝辣的，我们桌子上摆的红烧肉就是香的，辣的则指喝一杯酒吃一口辣椒，我们今天就来比一比如何，看谁先认输？”

很显然，毛主席是在曲解这句话的意思，一旁的四位书记都明白了何意，让身边的翻译给米高扬解释一番，令人意外的是，米高扬真的信了中国这句“俗语”，想到自己酒量非常好，怎么会怕他呢？吃不了几个辣椒，他肯定醉倒投降。

比赛正式开始，毛主席为表敬意，端起一杯酒一饮而尽，随即拿起桌上一个干辣椒吃了下去，面色毫无变化。

图 | 米高扬

米高扬看到毛主席这么轻松，自己也“照葫芦画瓢”，可咬下去第一口，就感觉喉咙有灼烧感，等整个辣椒嚼碎吞下去后感觉胃部火辣辣的，不过他也没有过多表现出来。

等毛主席开始第二轮后，米高扬发现他仍然异常淡定，甚至带有一丝享受陶醉的表情，米高扬这才知道自己“上当”了，不过事已至此，他也不能认输，喝下一杯酒后，刚嚼第二根辣椒时，就辣得呛喉咙，等他稍有缓解时，毛主席正准备喝第三杯酒，米高扬伸出双手摇摆，喊道：“毛泽东同志，这不公平，你是湖南人，吃惯了辣椒！”

毛主席笑着说道：“那这样吧，米高扬同志，喝酒是我的短处，吃辣椒是你的短处，我们现在开始处于同一起跑线，我吃一个辣椒，你喝一杯酒如何？”

米高扬得意地笑着说：“那就这么定了，你已经不能反悔了！”

毛主席说道：“我们中国人最讲诚信的，开始吧！”

图 | 毛主席

米高扬仗着自己酒量好，不停喝酒，以为这样能喝服毛主席，毛主席将一盘辣椒全部倒在桌子上，有条不紊地吃着辣椒，米高扬为了彻底打败毛主席，加快了喝酒步伐，毛主席仍然不慌不忙，吃一个数一个。

可随着时间推移，汾酒后劲起来了，米高扬开始头脑发晕，手脚都不听使唤，再看毛主席虽然脸色已经发红，但是吃起辣椒仍然较为轻松，等到晚宴结束时，米高扬一头埋在桌子上昏睡过去，而毛主席一共吃下去35个辣椒，这就是著名的35个辣椒“灌醉”米高扬事件。

像这些辣椒趣事还有很多很多，在不同时间段见证主席的“酸甜苦辣”，辣椒也正如中国革命，只要敢吃辣，就没有不敢做的事！

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