快手蟹糊的做法（蟹糊的怎么做）

主料：青蟹400克；调料：姜25克,盐5克,味精5克,白砂糖3克,白醋1克,白酒2克，下面我们就来说一说关于快手蟹糊的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

快手蟹糊的做法

主料：青蟹400克；调料：姜25克,盐5克,味精5克,白砂糖3克,白醋1克,白酒2克。

红膏蟹弃壳去鳃，洗净，沥干。

取出蟹膏，再将蟹改刀成小块，斩压成糊，把蟹膏，蟹糊拌和，加调料拌匀，放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。