肉饼饭如何做（肉饼饭做法）

猪肉一块，头菜一块，大米/糯米适量，娃娃菜几片，葱一根，豆豉适量，油，盐，酱油，鸡精，下面我们就来说一说关于肉饼饭如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

肉饼饭如何做

猪肉一块，头菜一块，大米/糯米适量，娃娃菜几片，葱一根，豆豉适量，油，盐，酱油，鸡精。

把猪肉切片用油盐酱油鸡精生粉适量腌制约半小时后剁碎，混入头菜和少许姜丝、葱花、豆豉剁成肉饼，最后打上一只鸡蛋混合，其他材料备用，糯米混点大米泡发最少一小时。

铺适量米饭在碟子上放入锅中隔水蒸约10分钟后在米饭上洒上一圈水。

把米饭翻均匀，尤其是外围没有被水泡着的比较硬的。再蒸至全熟。

在饭上摊上肉饼，洒上姜丝，蒸至8分熟。

在边上放娃娃菜，肉饼上洒上葱花，蒸熟后淋上麻油、酱油。完成。