鲫鱼汤怎么喝最补(喝鲫鱼汤补什么的)

我们都知道鲫鱼汤是一种常见的家常汤

而且又很好的滋补功效

是不是什么人都可以喝呢

还是一些人喝好

鲫鱼汤到底补充的什么元素呢

喝鲫鱼汤补什么的

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

鲫鱼汤怎么喝最补(喝鲫鱼汤补什么的)(1)

3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

鲫鱼汤的适用人群

适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

鲫鱼汤怎么喝最补(喝鲫鱼汤补什么的)(2)

鲫鱼汤的做法

清炖鲫鱼汤

主料:鲫鱼500g

辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量

清炖鲫鱼汤的做法

1、买回来的鲫鱼去鳞片,刨肚子洗净。

2、葱切成长段,姜切成细丝。

3、锅里放少量的油,放入葱段,姜小火炒出香味后,加入适量的清水烧开。

4、放入洗好的鲫鱼,盖上盖子中火熬12分钟即可,撒上细盐就可以了。

5、出锅,装盘。

鲫鱼汤怎么喝最补(喝鲫鱼汤补什么的)(3)

奶汁鲫鱼汤

材料:鲫鱼2尾,冬瓜200克。

调料:葱末、姜末、盐各适量。

奶汁鲫鱼汤的做法

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净,沥干水分;冬瓜洗净,去皮,切小片。

2.油锅烧热,下入鱼略煎,盛出备用。

3.鱼下锅,加水烧开,加葱末、姜末,改小火慢炖,至汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,加盐调味即可。

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