长期吃面条和吃米饭的区别（长期吃米饭和长期吃面条的人）

在中国有一句俗语：民以食为天。从几万年前的原始人学会用火烤熟食物，一直到现在我国的饮食文化有了很大的改变，中国的饮食文化非常丰富，是一个美食大国，地域辽阔的中国有很多菜系，地方不同人们吃的食物也有所不同，饮食习惯更是天差地别，就比方说南方的人主食都以大米为主，而北方人则很喜欢吃面食，比如馒头、面条之类的主食，这也是因为所在地域不用，饮食文化不用所导致的。

但随着社会的不断发展，人们的生活也越来越好，经济的发展导致现在多地文化开始不断融合，现在南北地区的差异也没有那么多了，快递行业的发展让各地特产销往全国，不去离开家门想吃什么就能吃到什么。主食也是米饭面条都能选择，这也让很多人产生了一种疑惑，日常生活中，到底是吃面条对身体好还是吃米饭对身体好呢，如果你对这个问题也感到好奇，那不妨一起来了解一下吧。

关于哪一种食物对身体更好，首先就要看看它们的营养价值对比情况，米饭属于南方的主食，所含营养也比较丰富，几乎可以供给全身所需的营养，大米性平、味甘， 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。存留胚与糊粉层的大米含有人体90%的必须营养元素，而且各类营养元素非常均衡，所以是主食的最佳选择之一。

而面条起源于四千多年前，是一种制作简单、食用方便霓的食物，营养丰富，既可以做主食也可以做快餐，非常的方便，深受北方朋友的喜爱。而面条也是一种营养非常丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，丰富的植物蛋白质能够维持免疫机能，增强机体免疫力，有利于身体健康。

面条中的铁元素、锌元素等矿物质，在儿童的成长发育过程中起着很重要的作用，丰富的碳水化合物，被人体吸收后可以转化为糖分为机体提供热量，而且很容易消化吸收，可以更快的为身体补充能量。

馒头、米饭、面条等作为主食，都可以解决人们的温饱问题，同时也富含多种营养，为人体提供所需的营养，但仅仅从这些主食中汲取营养是不够的，我们还可以从其他食物中获取其他所需的营养，要合理的荤素搭配，只吃主食很容易让人产生营养不良等现象。

除了在主食中吸收营养之外，还应该适当地补充蛋白质让身体机能正常运作，比如从鸡蛋、肉类、鱼类、牛奶等食物中吸取优质蛋白质，尤其是青少年儿童，为保证身体健康正常发育，这些食物都是必不可少的，但要注意不要摄取过量，任何食物摄取过量对身体都没有好处，只会加重身体各个器官的负担。

在选择主食的时候，除了馒头。米饭、面条等，其实还可以适当地吃一点粗粮，粗粮中富含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃消化，减轻肠胃的负担，同时还可以帮助身体促进新陈代谢，更好的帮助身体排出多余的垃圾和毒素，让身体机能更健康。比如玉米、燕麦、荞麦以及豆类食品。

结语：各地美食都有很多不同之处，北方人喜欢吃馒头等面食，南方人更喜欢吃米饭，但偶尔也可以适当地换一下口味，品尝一些其他地区的美食，说不定可以找到更多的乐趣，在主食上其实南北之间并没有什么好争论的，但要注意合理饮食，新鲜的蔬菜水果已经蛋白质等，也是不可缺少的。