儿童辅食肉松做法（自制宝宝辅食之肉松）

初为人母，一切对我来说都是新鲜的，一切也都需要从头学起。经历了怀孕，生产，母乳，照料，渐渐地我也变成了能够侃侃而谈的资深妈妈。尤其在宝宝开始添加辅食后，更是疯狂开始学习各种知识。

从最开始米粉的添加，何时添加最佳？每餐加多少？每阶段冲调米粉应呈现什么样的状态？甚至国外主流的米粉，如地球最好，嘉宝，喜宝，贝拉米，禧贝等每个品牌各种元素的成分含量，各自优劣势，我都做过对比和分析！因此到宝宝开始添加米粉以外的辅食时，我的首选都是自制，如此的严格只为安全放心，我想尽可能的把宝宝底子打好，给他一个健康的身体。

下面给大家介绍的是最近刚给慕宝做的肉松。按照医生的建议宝宝到9-10个月时，应该添加肉类食物，目的是补充身体所需的铁。铁对宝宝来说很重要，严重缺铁会损伤宝宝的神经系统，影响婴幼儿认知、学习能力和行为发育，可持续到儿童期，且是不可逆的损害。所以我特别注意铁的补充。但是肉要怎么吃呢，做成肉泥or肉松？我选择了做肉松。

第一步在超市选了一条很新鲜的梅条，此部分的肉很嫩，最适合小宝宝吃。

第二步将肉洗净，切成条或者块都行，因为是宝宝吃，最后都需要打碎。见下图

第三步把水沥干，放入平底锅中，加调料翻炒至熟透；注意是平底锅哦，受热比较均匀，好操作，这时的电磁炉功率可以稍微大点。调料可以根据自己的喜好加，比如姜，宝宝大一点可以放一丁点生抽，不需要放油，添加的调料满足宝宝食物的大原则就行。

第四步将炒熟的肉装起捣碎。因为宝宝小，不可能像成人吃的肉松那么长，以防万一，所以捣碎为佳。我是用小旋风分批拉碎的，手都拉酸咯，想着为了宝宝也值得。大家也可以用辅食机，搅拌机等，总之打碎就好。

第五步将捣碎的肉放锅里干炒，炒至肉蓬松即可。这时电磁炉的功率调小一点，我大概在300W，炒了有20多分钟。

第六步摊凉装盒，这一步挺重要的，没摊凉容易有热气，后期吃起来会觉得有味道。记得一定要散开摊凉再装盒。

其实挺简单的，自从有了宝宝，我这个曾经十指不沾阳春水的人，如今宝宝的辅食也可以做的我自己还比较满意。大家一起动手，为宝宝自制安全放心，健康的辅食吧！

PS：下次会介绍鱼松的做法

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