香菇牛肉汤做法步骤（香菇牛肉汤的烹饪方法）

主料：牛肉500克、豆腐(南)300克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、花椒2克，下面我们就来说一说关于香菇牛肉汤做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香菇牛肉汤做法步骤

主料：牛肉500克、豆腐(南)300克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、花椒2克。

牛肉切成片。

豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片。

香菜洗净,切成3厘米长的段。

砂锅洗净,放入牛肉及水,用大火煮开,撇去浮沫。

再用小火煮至四成熟时,放豆腐,加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水,待七成熟,再加入香菇、粉丝。

小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。