广式腊肠一年四季都可以做吗（正宗广式腊肠肉香四溢）

俗话说：吃不到腊肠的冬天是没有灵魂的，特别是那一口带有淡淡酒香和微甜的味道，一闻到便知“年来了”~

比起普通腊肠，独具特色的广式腊肠，微甜中带着酒香，口感紧实有韧劲，清爽不油腻，每一口都撩拨人心。

今天，就来大家分享一款家福腊肠，二八肥瘦比，透亮红润，清香不腻，是名副其实的广式腊肠。

五五分比例，肉质细嫩，吃起来不肥腻

鲜味可口、皮薄肉嫩，肥而不腻，弹嫩不柴，吃起来带有肉香，肉汁丰盈而不腻。

在微甜与酒香中品尝瘦肉的紧致与肥肉的温润，口感紧实，吃起来一点都不油腻，同时因为保留了油脂的存在，肉也不会柴。

选用了蒸馏酒，使腊肠酒香浓郁的同时又很温和，打开包装的瞬间，就能闻到一股类似醪糟的清香扑鼻，每一口都是美味。

广式腊味发源地 中山黄圃 地道味

由于黄圃的地理特征，正好让晾在天栅上的腊味徐徐晾爽、慢慢阴干，特定的风力、温度、湿度，便形成了腊味独特的风味。

在制作腊味的技艺上，黄圃人可谓是闻名于世。经过无数次实践，他们渐渐总结出一套腌制的配方，和制作花式品种的方法。

采用自然生晒的酿造酱油，盐、糖、酒腌制后再晒干，从而让其更具浓郁的腊味风味。

更值得一提的是，家福腊肠为使口感更佳，采用了胶原蛋白肠衣，更富有韧性，紧贴肉的纹理，吃起来非常爽脆，与肉融合度更好。

可蒸可煮，炒菜拌饭皆宜！做成煲仔饭更是灵魂中的灵魂，大人小孩都爱！

对于广东人来说，冬至团圆饭可以没有大盆菜，可以没有九大簋......但不能没有腊味饭~

虽然只是简单的几根腊肠几块腊肉，做起来没什么技术含量，但胜在够滋味、够和暖

2袋装，足足1斤，日常解馋，妥妥的。

而且不占据冰箱空间，耐放易存，可以多囤几盒，平常在家，用它直接蒸米饭，炒菜，都非常合适~