肠粉专用粉做的肠粉好吃吗(肠粉种类多种多样)
大家好,我是你们的小厨锅辉仔,专业做菜从未失手,喜欢做菜的朋友们的可以进来点击关注,锅辉会不定时给大家发各种菜式的教程,三包你(包学会,包有食欲,包胖十斤)这几天不做菜了,回到老家休养几天,今天带大家来到县里的一家有着二十多年历史的肠粉店--阿进肠粉~~二十年几乎垄断了整个濠江区的肠粉店,谁叫它就是做得比别家好吃呢
今天一大早拉着老弟,去海边南山湾(俗称虎仔湾)溜达了一圈,回来时不知不觉去了阿进肠粉店,好像每次回老家都会去这家肠粉店吃早餐的,所以自然就成了习惯了
到了店门口,还是一如既往的人多,还是一如既往的那几个人,忙得不亦说乎(还是之前的标配:阿姐来一份肠粉 一碗促肉汤)
肠粉有很多种种类(如潮汕肠粉,粤式肠粉等等)各有各的特色,各有各的过人之处,潮汕肠粉重在汤汁与肠粉皮~汤汁决定味道,汁调得越好,肠粉味道就越好!肠粉皮决定口感,皮越薄,口感越有feel!这家有着20多年历史的,就是把这两样做得十分的极致
促肉汤与肠粉被我俗称早餐黄金搭档,促肉汤重在汤要清,一口解千愁!肉重肉要脆,4沾上一点辣椒酱或者普宁豆酱,一口解万愁!这也就是为什么促肉汤二十多年来屹立不倒!濠江人心中的一碗神汤~~
潮汕美食博大精深,多种多样,有空之余,各位老铁可以过来我大潮汕享尽各种美食
肠粉种类多种多样,各有各的特色,你们觉得哪里的肠粉更好吃呢
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美食之家锅辉
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