怎样做土豆炒猪肉（做的时候需要什么辅料）

准备两个土豆，去皮洗干净切薄片，冷水冲洗一下洗去多余的淀粉，下面我们就来说一说关于怎样做土豆炒猪肉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎样做土豆炒猪肉

准备两个土豆，去皮洗干净。

切薄片，冷水冲洗一下。洗去多余的淀粉。

起锅烧水，水开下土豆，煮至七分熟。捞出控干水分。

其锅烧油。

油热倒入五花肉。煸香。

下入葱段、小米椒，豆瓣酱。炒出红油。

下入土豆片，翻炒均匀。

再加鸡精、盐、蚝油、生抽调味。

翻炒至熟，出锅即可。