体质偏胖吃什么能控制血糖（小身材大作用）

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近日，发表于Int. J. Environ. Res. Public Health期刊的一项研究发现：多吃坚果或有助于减少腹型肥胖的发生。

本项观察性研究纳入了来自西班牙桑坦德市的556名年龄在65至79岁的老年参与者，探究了每周进食坚果差异与腹部肥胖和代谢综合征（MetS）患病率的相关性，发现：与坚果摄入较少的人相比，每周食用坚果≥3份（每份30克）的受试者，腹部肥胖的患病率低19%，MetS患病率低61%。

预防肥胖、调控血糖，坚果带来广泛的健康益处

鉴于本项研究为观察性试验，无法确认二者的因果关系。不过，其他一些研究侧面证实了经常食用坚果的好处：

➤在伴心血管风险的老年人群中进行的PREDIMED研究表明，与不食用坚果人群相比，每周食用三份以上坚果的受试者腹部肥胖和MetS的患病率分别降低32%和26%。

➤在纳瓦拉大学随访研究中获得了类似的结果，每周食用两份以上坚果的女性MetS的风险更低。

➤另有研究表明，与每周摄入≤1份核桃人群相比，每周摄入≥5份核桃降低了MetS的发病率（OR 0.68，趋势p值＜0.03）。

➤坚果似乎对超重/肥胖的发展有预防作用，因为经常食用坚果的人往往少吃红肉和加工肉，有助于坚持健康饮食。

➤坚果中含有的膳食纤维多不饱和脂肪酸（PUFA），可延迟胃排空，减少肠道吸收，增加饱腹感。

➤坚果中含有的鞣花酸等成分具有抗炎和抗氧化特性，有助于改善血糖控制和降低糖尿病发病风险。

➤坚果中含有的ω-3脂肪酸有助于改善糖尿病患者的脂质状况、炎症和血糖控制。

本文小结

本项及多项其他研究发现，适当增加坚果摄入可能会带来多项健康获益，在保证良好血糖控制的前提下，糖尿病患者或许可以适量增加坚果的摄入。

参考资料：Cubas-Basterrechea，G.，et al.（2022）The Regular Consumption of Nuts Is Associated with a Lower Prevalence of Abdominal Obesity and Metabolic Syndrome in Older People from the North of Spain. International Journal of Environmental Research and Public Health. doi.org/10.3390/ijerph19031256.