羊肉炖萝卜的做法窍门（如何做羊肉炖萝卜）

主料：新鲜羊肉、白萝卜、姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜 ，下面我们就来说一说关于羊肉炖萝卜的做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

羊肉炖萝卜的做法窍门

主料：新鲜羊肉、白萝卜、姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。

羊肉切块放入开水氽水，加入料酒。

锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。

炒香加入水炖40-60分钟，将白萝卜切片倒入汤中，调入盐、胡椒粉、鸡粉。

炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。

盛入砂锅，放入香菜；用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。