刀蚬蘑菇怎么做（刀蚬蘑菇的做法介绍）

主料：杏鲍菇2个，口蘑450克，辅料：蚬肉450克，胡萝卜半根，西芹3片调料：食盐1.5茶匙，鸡精1茶匙，葱2根，姜2片，料酒2茶匙，白糖1茶匙，植物油适量，下面我们就来说一说关于刀蚬蘑菇怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

刀蚬蘑菇怎么做

主料：杏鲍菇2个，口蘑450克，辅料：蚬肉450克，胡萝卜半根，西芹3片。调料：食盐1.5茶匙，鸡精1茶匙，葱2根，姜2片，料酒2茶匙，白糖1茶匙，植物油适量。

口蘑洗干净，切两半。

杏鲍菇洗净，用手撕小块（用手撕比刀切口感更爽脆）。

胡萝卜切片，西芹斜刀切块。

葱切段，姜切片。

胡萝卜和蘑菇分别汆烫约1分钟。

热油锅，把姜，葱白爆香。

下胡萝卜翻炒一下。

把蘑菇和西芹放入炒匀。

放入盐、糖，鸡精和料酒炒1分钟，最后撒上葱段即可。