这个节气吃什么汤（农历七月七女儿节）

农历七月七“女儿节”，这“女人汤”记得吃，清润去燥，顺利入秋。明天就是农历七月初七了，这天很多人都并不陌生了，也是中国的情人节，但其实七夕这天除了是情人节之外，还有这几种不同的说法，七夕又称七巧节、七姐节、女儿节、乞巧节等等。在岭南民间部分地区把农历七月七当“女儿节”来过。

这天就是妇女们进行的各种乞巧活动。乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧等等。祈求“巧娘娘”保佑自己聪慧、灵巧，婚配如愿，生活幸福。苹婆果是“七夕节”必不可少的“供品”。用苹婆果供奉七仙女，乞求心灵手巧、生活幸福美满。然后再煮上一碗苹婆糖水喝，寓意日子甜甜蜜蜜。

苹婆果是南方特有的一种食材，也叫凤眼果，在每年的七月初七前后上市，也被称为“七姐果”，代表着“七仙女”。所以流传到今天，人们就习惯在七夕节这天吃上一碗平婆果煮的糖水，软糯清甜，好吃解馋，寓意也非常好。

下面要分享的七夕“女人汤”是：苹婆银耳莲子糖水，主要食材就是用到苹婆、银耳和莲子一起煮的糖水，口感粉糯滑嫩清甜，营养好喝解馋，女人多喝还能美容养颜。农历七月初七是啥节？这道“女人汤”记得吃，清润去燥，顺利入秋。

【苹婆银耳莲子糖水】

食材：苹婆、莲子、银耳、冰糖适量。

详细做法：

1、苹婆洗净放入锅里，加水煮熟透，捞起泡冷水把黑色的表皮剥掉待用。

2、银耳洗净切成小朵待用。（这里用的是新鲜的银耳，很容易煮软烂，不需要泡发）。

3、新鲜的莲子把莲子心取出来洗净待用。

4、砂锅里加入清水，下入莲子和清水。大火煮10分钟左右。

5、加入提前准备好的苹婆和银耳一起下锅继续煮10分钟。

6、食材都煮软后下入适量的冰糖煮融化即可。

出锅盛碗即可上桌享用啦，这样一道家常版的：苹婆银耳莲子糖水就做好啦，这样搭配煮出来的糖水清甜爽滑，苹婆和莲子口感粉糯清香，银耳软滑，非常开胃好吃又解馋，女人吃还能美容养颜。明天七夕女儿节，别忘了给心爱的她煮上一道苹婆银耳莲子糖水喝哦，乞求心灵手巧、生活幸福美满。

Lily美食谈小贴士：

1、苹婆果子表皮有一层黑色的软壳，带壳一起煮软后就可以轻松地剥下来了。

2、这里用的莲子和银耳都是新鲜的，所以不需要煮太长时间。煮软熟透即可。

3、甜度根据自己的喜好来，不喜欢太甜的糖少放，冷藏后口感更佳。