做汉堡肉最简单的方法（零基础也能做汉堡）

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每个小孩都抵挡不住汉堡的诱惑吧，软软的面包夹着绿油油的青菜，肥嫩的肉饼沾着香浓的沙拉酱，再淋一些番茄酱上去，大老远看见都移不开目光。

但是二十块一个的汉堡，对于全职在家带娃、没有收入的妈妈来说，只能说唯恐避之不及。但是，外面买的贵，并不代表自己在家做也贵，今天我就给大家分享一个家常汉堡的做法，不用烤箱、也无需油炸，3块钱的成本足够了，保证孩子吃的心满意足。

【家常汉堡】

1.首先，我们准备五花肉馅200克，生姜一块、拍散切成姜末，葱白一段、破开切成葱花，和肉馅放在一起，葱姜能去除肉馅的腥味。

2.然后加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，白糖少许提鲜，蚝油5克，再打入一个鸡蛋、增加馅料的抱合力，让馅料更容易成团不易松散，加入老抽3克提色，顺着一个方向 搅拌至肉馅成团即可。

3.电饼铛预热三分钟，均匀刷上植物油，把肉馅放入锅中，摊成圆形的小肉饼，盖上锅盖烙3分钟。

4.烙至肉饼变色、底面呈金黄色时翻面，翻过来之后再烙2分钟，另一面也烙成金黄色时盛出备用。

5.准备剩馒头几个，切成均匀厚片，然后把馍皮揭掉，方便蘸取蛋液。

6.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液备用。起锅开小火，均匀刷上植物油，油温升至五成热时，把馍片均匀裹上鸡蛋液 放入锅中，盖上锅盖烙3分钟。

7.3分钟以后，我们把馍片翻一下面，这时馍片的底面已经烙成金黄色，然后盖上锅盖再烙2分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅。

8.然后在煎好的馍片上摆一片生菜叶，放一块肉饼，用馍片夹住，再依次叠加一层，一个家庭版的汉堡包就做好了，金黄的馍片，配上翠绿的青菜，夹杂着浓浓肉香，远远望着就忍不住咬上一口。

好了，这道色香味美的家庭版汉堡就做好了，家里有孩子的一定要学着做一下，简单美味，关键是省钱。

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