超好吃的粽子晒到朋友圈（夜读不止是馋这口粽子）

文｜湖北日报全媒记者斯基

过端午，吃粽子。

有枣粽、肉粽、豆沙粽、火腿粽，还有大道至简的清水粽，蘸一蘸白糖，融合软糯与清香。

当文化、观念形成共识后对时间进行标记，一个普通的日子便成了节日。

夏朝以来，中国各部落、各民族，以至历代王朝，诞生过各种各样的节日，有的消散在光阴，有的流传至今成为“传统佳节”。

中国的“传统佳节”几乎都有共性：有美食与之相匹配。

元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，冬至、过年要吃饺子。

如果没有美食支撑，这节日就很难为人民群众所喜闻乐见。

比如寒食节，纪念被烧死的介子推，过节不准生火做饭，冷火秋烟的没人喜欢，后来就混进清明节一起过了。

可见，节日需要载体，最佳的载体便是食物，人人皆可享用，没有欣赏和参与的门槛。

这同时也带来新的疑问：佳节美食是真的好吃，还是只为应景？

现代社会，在任何季节制作汤圆、粽子、月饼和饺子都不是难事。平日里，人们偶尔会吃顿饺子，吃碗汤圆；但无缘无故吃粽子和月饼的人，也许有，我未曾亲见。

或许，食物有除了美味与营养之外的价值。

还是说回粽子。小说《神雕侠侣》中，粽子见证了杨过与程英的一段暧昧。

某次斗殴后，杨过受伤卧床。程英戴着面具，隐瞒身份，日夜照护。有一天，杨过找程英要粽子吃。程英以为杨过猜到了她的身世：“我家乡湖州的粽子天下驰名，你不说旁的偏偏要吃粽子。”

其实，杨过只是想用粽叶把她写完又扔的字纸粘过来看，那纸上张张都写的“既见君子，云胡不喜”。

《神雕侠侣》的作者查良镛出生在浙江海宁，与湖州相距仅几十公里。客居香港后，查先生每逢佳节，恐怕也会想念家乡粽子的味道，不然，他怎会在《神雕侠侣》中写过粽子，又在《鹿鼎记》中，让韦小宝与双儿的缘分从一盘“米软馅美，天下无双”的湖州粽子开始。

食物承载的这额外价值，便是情感。

佳节美食承载的是民族延绵的公共情感，而每个人心中也有自己的“私房菜”。

“私房菜”里有甜蜜，有酸涩，有火辣；当舌尖触碰味道，也许泛起一丝乡愁，也许想起那些熟悉而模糊的脸。

生年不满百，食物这额外的价值提醒我们：要多和朋友一起出去吃饭，否则，白发苍苍感怀人生，看到鸡腿也只能想起食堂阿姨模糊的脸。

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