百色芒果没熟怎么办（芒果对不起我是杧果）

林佳：“你不要我了怎么办？”

孟云：“那我就像至尊宝一样去最繁华的街道喊一百遍林佳我爱你！”

孟云：“那你不要我了怎么办？”

林佳：“那我就吃芒果吃到死为止。”

想起以前去电影院看《前任3》，里面说了女主一碰到芒果就过敏。特别是最后的那段镜头，旁边的人已经开始稀里哗啦地哭起来了，而当时的我，想到的只是：知道为什么有些人吃芒果会过敏不？（沉默脸）

「杧果 Mangifera indica」

讲到这个芒果，我的字典里好像找不到什么狗血故事可以跟大家分享，不过对于芒果为什么叫芒果，芒果为什么写作“芒果”，我还是有点想法的。

印象中，第一次接触芒果，是小时候隔壁家那叔种的有着紫红色表皮的贵妃芒，就下面这种。

「杧果 Mangifera indica」

依稀记得有一次骑自行车，由于操作失误，我无意间撞到其中一棵芒果树上，把一只芒果弄掉了……

我爬起来拍拍衣服裤子，静静地看着那只在地上滚动着的芒果，心里莫名有些许的内疚。我环顾四周，感觉时间在那一刻中停止了，周围一个人也没有，唯独一缕微风仍旧缓缓地吹拂着……树上的叶子在动，我的头发也在动，我的脑袋一片空白。这，莫非是冥冥之中注定的？于是，我把它带回家，为了弥补我的过错，我特意找了几根香蕉把它围起来藏好，悉心照料，直到它的果肉从果核开始，黄到表皮……就可以吃了。

就是这么随便地吃了一口，那是一个又香又甜又多汁啊，一下子上了瘾。于是就在那一天，我每次骑自行车经过隔壁那叔家的那几棵芒果树时，操作总会失误……

结果第二天，即刻尝到恶果，脸肿了，手臂上也长出了皮疹，确实折腾了几天……

「杧果 Mangifera indica」

「杧果 Mangifera indica」名字来源于印度南部的泰米尔语，是著名的热带水果，栽培历史很久了，传闻在4000年前印度就已经开始培育种植，也就是说，它原产印度，其实看芒果的拉丁学名就知道其中的含义了。据说是经过前往天竺国取经的唐玄奘介绍后，才为世人所知的。《大唐西域记》中说“庵波罗果，见珍于世”，庵波罗果即是芒果的古称。

但“庵波罗”这三个字里，佛教的成分有点偏多了，古印度的大部分地区应该不会叫这种名字，而是应该都是用类似“Mango”的发音。后来传入中国了，在不同的地域也有着不同的名称，比如“杧果”、“芒果”、“望果”、“莽果”和“檬果”等。

「杧果 Mangifera indica」

那些什么“望果”、“莽果”和“檬果”等等就不提了，现在通用的都是“芒果”，你要是写成“杧果”的话，纯文科的语文老师肯定说你写错了。不过如果你翻开《辞海》这类的工具书就会知道，上面写得清楚明白，“杧果”是正字，而“芒果”只是俗称罢了。并且，在研究植物一类的书上，都写作“杧果”而非“芒果”。

为什么会这样呢？

道理很简单，杧果树作为一种常绿的乔木，按照汉字的部首原则，“木”字旁肯定比“艹”字头要好吧。

但也有另一种观点，认为“芒”要比“杧”好。原因是，一方面，自我们认字起，“芒果”就已家喻户晓，习惯成自然了，很难改变。另一方面，芒，有“植物的尖刺”的意思，形容芒果一头圆一头尖的形状也是足够形象的。

或许若干年后，《辞海》也得服从民俗吧，毕竟人民群众是社会物质财富的创造者，是社会精神财富的创造者，是变革社会制度、推动历史前进的决定性力量。

「杧果 Mangifera indica」

好了，咬文嚼字过后，下面就用“芒果”来说说“为什么有的人吃芒果会过敏”吧。

嗯……其实吃不吃还算其次，主要是吃起来没个斯文样，粘在手上脸上又不及时洗干净的原因……

「杧果 Mangifera indica」

芒果属于漆树科的一种常绿乔木，它所含的一些成分与油漆中所含成分有些类似，生漆里面就因为含有这种抗原而经常引起过敏。特别是熟都不熟的芒果，会对皮肤有很大的刺激作用。

因此有的人吃芒果时容易过敏，一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位，多数都是嘴巴周围，也会伴随着皮疹的出现，痒得要死，会让人恨不得抓破它。另外，除了芒果本身含有易引发人体过敏的物质外，有的厂家在储藏不完全成熟的芒果时还会用到生石灰，方便催熟。一些小屁孩因为没事拿着芒果玩，也容易发生过敏现象。

「杧果 Mangifera indica」

一般来说，容易对芒果过敏的人群，小屁孩居多。因为小屁孩的皮肤相对来说比较薄嫩，容易受到刺激。自身免疫力也比较差，对引起过敏的毒素没有什么抵抗能力。因此，小屁孩更容易发病。当然，也不排除有人吃了芒果会全身起红斑，出现呕吐、腹泻等现象。这样的话有可能是过敏体质，就不要再吃芒果了。

「杧果 Mangifera indica」

「杧果 Mangifera indica」

「杧果 Mangifera indica」

说到过敏，我还想说点别的，就是为什么有的人会对某些东西过敏呢？

就好像我们在许多电影或电视剧里面看到的，跟我们隔了个太平洋的“皿煮”国家总是对这样那样的东西过敏。而且很多都是因为花生过敏……

吃个花生……都能……过敏……

好吧，严肃点。其实花生如果真的过敏了，它的症状可不是闹着玩的，严重点还是会挂掉的，这个已经被现代医学界公认了。至于为什么老外花生过敏的例子那么多呢？我们不妨换个角度想想，为什么我们国家的这么少（并不是没有）。

「杧果 Mangifera indica」

花生从南美洲传入中国以后，在明代时期就被作为一种很重要的口粮而大规模种植过，按照进化论的途径来分析的话，很可能是当时的人在幼童时期产生的花生过敏并发症被忽视掉了，医学也不发达，死了就死了（古代儿童死亡率确实很高），也就导致这种对花生过敏的基因的携带者被扼杀掉了。所以我们国家对于花生过敏的现象并不如“皿煮”国家那么频繁出现。

「杧果 Mangifera indica」

不知道大家有没有听过有一种假说叫卫生假说，它是一种医学假说，指的是童年时因缺少接触传染源、共生微生物（如胃肠道菌群、益生菌）与寄生物，从而抑制了免疫系统的正常发展，进而增加了感染过敏性疾病的可能性。而如果儿童早期得到越多感染，则日后发展出过敏性疾病的机会就越低。

翻译过来就是说人在处于小屁孩的阶段，如果环境太干净了，没啥病原体寄生虫之类的，就会导致免疫系统出问题，进而搞出各种乱七八糟的病来。所以说不干不净，吃了没病。（这句开玩笑的）

「杧果 Mangifera indica」

对这种奇怪现象的说法是，“皿煮”国家太注重环境的卫生，清洁得太干净了，以至于在消灭各种细菌病毒的同时，扰乱了人的免疫系统，使得小孩的抵抗力变差，稍微有一点变化，身体就会产生很大反应。

「杧果 Mangifera indica」

当然，除了以上说的，还有另外的一种情况。

我说下自己的亲身体验：小时候第一次吃榴莲，一下子吃太多了，晚上睡觉到半夜时突然流鼻血，止都止不住，还以为流鼻涕呢，懒得开灯一直用床边的纸巾擦，最后不行了，直接塞鼻孔睡觉，第二天醒来，一床的血……后来也没管那么多，照样吃，爱吃多少吃多少，也没再出现“一只榴莲引发的血案”。

人们常说对抗食物方面的过敏，只要不致命，不妨以毒攻毒，多吃几次，体内自然产生抗体。我不懂医学，但确确实实，那次大概真是一次性吃得太多，之后便对榴莲百无禁忌。

「杧果 Mangifera indica」

这次写芒果，怎么也得谈谈吃这一方面的。

实话说，全世界的芒果品种数不胜数，仅中国就有一百多种……台湾那边现在还研究个没完……广西、海南和云南又都是种植芒果的大省……多数人也还搞不清楚，只知道看果皮颜色，经常会买到劣货。

其实吧，不用那么麻烦。分辨水果的品质好坏，有一个技巧：但凡常年都有供应的，必非佳品！果期越短的，特别是“一期一会”的，就越可能是高级品种。

举个例子，像台湾人培育的什么吕宋芒，又大又耐存，确实是好，随时随地都能够买得到，但是我就偏不去买来吃。

古人主张“不时不食”不是没有道理的，违反天时的水果多数死翘翘，哪怕有点甜味，也没个性。

讲完。

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