怎么做燕窝才是更简单的方法（吴小生燕窝多种做法）

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从很早以前开始，燕窝就已经是非常宝贵的补品。富人或多或少有吃燕窝的习惯。直到中国发展起来了，燕窝才流入普通百姓家，所以燕窝到底应该怎么做？它们有什么功效呢？

　　燕窝的活性成分是燕子分泌的唾液，在筑巢时会粘在粘土上。根据雀巢的位置，它可以分为家燕和岩燕。通常，岩燕比家燕子更珍贵，因为它们含有一些岩石痕量元素，并且更难收集。市场上出售的燕窝是这些雀巢捡起灰尘和羽毛后剩下的纯唾液。

　　从科学角度来看，燕窝的最大营养价值是富含蛋白质。但是从传统的药膳饮食的角度来看，情况并非如此。燕窝滋养清凉，并且搭配不用的食材，效果也会不同。燕窝通常是在添加不同的烹饪原料后即可食用。

　　（1）木瓜炖燕窝

　　用大约一半的木瓜将其压碎成汁，加入约三克燕窝，炖煮一两个小时。在进食前，还可以根据自己的口味添加一些糖，蜂蜜，牛奶和其他配料。

　　这类燕窝适合孕妇，可促进胎儿脑部发育；产妇食用可以加快身体的恢复；也可以缓解压力，因此也适合精神紧张，生活节奏快和失眠的人。

　　（2）桂圆红枣炖燕窝

　　原材料是桂圆肉，去核的红枣和浸泡后的燕窝。该方法类似于木瓜炖燕窝。桂圆和大枣具有补血养颜的功效，再加上燕窝的滋补养颜功效，两者结合在一起，相得益彰，特别适合女性朋友，尤其是女性经期和产后调理身体。

　　（3）雪梨冰糖燕炖窝

　　原料是半个新鲜的雪梨和浸泡好的燕窝。该方法类似于木瓜炖燕窝。

　　燕窝具有滋阴养肺的功效，冰糖雪梨本身也是滋补肺和止咳的好食谱。这种做法特别适合有咳嗽，呼吸或肺部疾病的人。

　　由于燕窝是温和的，因此可以与许多食材匹配。有很多基于燕窝的药膳，例如鸽汤炖燕窝，水果奶炖燕窝和牛油果等。也可以根据自己的口味尝试搭配。

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