鲜蒲公英可以做什么汤（母亲节给妈妈做道菜）

以前真的不知道蒲公英可以吃，因为从小路边全是蒲公英，没有听哪个大人说过它可以吃，都是用来吹着玩的，直到四五年前有一次辰辰脸上突然长了好多疙瘩，去医院医生说是什么来着说的挺严重，后来去门口超市买排骨，卖菜的老板看见了辰辰脸上的疙瘩跟我们说喝点蒲公英就好了，她教我们用蒲公英炖排骨，还送了我们好多老家地里挖的蒲公英，后来煮了几次果然辰辰的脸好转了，不过也有用了一些涂抹的药，蒲公英还是有辅助效果的。 从那开始才知道原来蒲公英是个宝啊，后来每年开春都去有蒲公英的地方挖很多晒干放着，没事就泡茶喝，一点也不苦反倒跟茶一样香香的，纯根会苦点，叶子不会，有一次我嘴角要上火起泡的时候赶紧泡了杯蒲公英喝了，后来泡被压下去了没起来，不然我要烂一个月嘴角的。 蒲公英的功效： 蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。（引用自360百科）

By 天使落凡尘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 龙骨 300克
• 萝卜 200克
• 干蒲公英 10克
• 红枣 2颗
• 葱 适量
• 枸杞 5克
• 食盐 适量
• 八角 适量
• 姜片 适量
• 花椒 适量
• 陈皮 适量
• 香叶 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净。

3、萝卜切块。

4、找一个耐热容器放入适量清水，龙骨，蒲公英，萝卜，红枣和枸杞，把香料放入香料盒中丢进去。

5、蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。

6、取出来加盐搅拌均匀，撒上香菜或者葱花点缀。

小贴士

1 阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。 2 香料放盒子里或者纱布包起来，避免喝汤时候影响口感。

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