新春年宵花合集（送你水仙年宵花花花万物大年初五）

编者按：从深海到高山、从沙漠到雨林，地球的每一处都有植物的印记。岁月流变、气候变迁、地质运动、生境更迭，植物历久弥新、在不断演化中保持着多样化的世界。中科院之声与中国科学院武汉植物园联合开设“花花万物”，在这里，我们关注植物的生存、竞争、繁衍、死亡，展示自然界的奇特多姿，解读生物的万千气象，探索神奇的生命秘境，致敬这无声无息又蓬勃多姿的世界。

新春佳节，阖家团圆，满怀着对新的一年，对春天的希冀，举杯欢畅，共叙家常。家里摆上一盆年宵花，就像是把欣欣向荣，百花盛开的春天请进了居室，将新年氛围烘托得格外温暖，抚慰人心。

逛花市，挑选年宵花的习俗由来已久。南宋杨万里在《三花斛》序中描述“省前见卖花担上有瑞香、水仙、兰花同一瓦斛者，买置舟中。”花农担上的这几样，想必都是当时非常受欢迎的年宵花。如今的年宵花种类繁多，传统的、现代的、国产和进口的花卉果实盆栽，令人目不暇接。

若要说到不分南北地域、受到广泛喜爱的年宵花，定是少不了水仙。花市上一墩墩雪白圆厚的水仙鳞茎，看不到的繁花与芬芳正酝酿其中，买回家只需水养月余，便可亲历这奇妙的变化。

第一次养水仙的经历，有的是从父母祖辈那承袭而来，有的是受到同龄爱花人的影响吧。直到自己也养上一盆，看着雪白的鳞茎球上一点点地长出碧叶、花茎、花苞，到开花，满眼的娟秀娉婷，满屋子的清香，从此结缘水仙。

冰洁素雅的水仙花（图片来源于网络）

水仙有着雅蒜、凌波仙子等别致的雅称。青蒜般的碧叶丛里，萦绕着芬芳馥郁，数朵花齐聚花茎顶端的微微晗首状，激发了诗人的想象，北宋黄庭坚写下“凌波仙子生尘袜,水上轻盈步微月”，形容其为中国神话传说中的洛神仙子。

我国古代典籍里提到的水仙，犹如清波之间降临凡尘的仙子，冰洁素雅，气味芬芳，近代由瑞典植物学家卡尔·林奈命名为Narcissus tazettavar.chinensis，即中国水仙。希腊神话里的美少年纳喀索斯临水照镜，化身水仙的故事流传甚广，水仙的属名Narcissus即来自少年的名字。无论中外语境，都营造出水仙本身与倒影两相映照的场景，实在是美不胜收，令人浮想联翩。

花冠多姿多彩的水仙家族

水仙属植物约有60种，主要分布于地中海沿岸、中欧及亚洲。在世界范围内，中国水仙主要分布于亚洲的中国、日本，朝鲜等国家的滨海温暖湿润地区。

冰雪质地，散发东方魅力的中国水仙主要有‘金盏银台’和‘玉玲珑’两个品种。单瓣的‘金盏银台’，6枚白色的花被片环绕着中心黄色的副花冠，就像白玉盘上托着一盏精致的小金杯，惟妙惟肖。有千瓣之称的‘玉玲珑’，副花冠和雄蕊发生瓣化，众多花瓣交错层叠，黄白相间，犹如一朵朵缩小版的莲花，花朵数量较‘金盏银台’更多，香气更浓郁。

‘金盏银台’（图片来源：中国植物图像库）

‘玉玲珑’（摄影：张莉俊）

美丽的水仙家族，既有清雅馨香的中国水仙，还有许多原产于欧洲的水仙，它们或花朵硕大，或颜色绚丽，或花被与副花冠变幻多姿，园艺上一般将它们统称为洋水仙，具有极高的观赏价值。

欧洲文艺复兴以前，水仙多为野生，在自然杂交过程中，产生了很多自然杂交种、变种和变型。19世纪的欧洲，开始水仙的育种之路，资源优势加上水仙本身较高的观赏价值，促使新品种水仙得以不断涌现。为了便于区分，英国皇家园艺学会将水仙属植物，划分为12个园艺学分类，分别为：喇叭水仙类、大杯水仙类、小杯水仙类、重瓣水仙类、三蕊水仙类、仙客来水仙类、丁香水仙类、多花水仙类、红口水仙类、围裙水仙、裂杯水仙，以及其它不能归于以上的类别。

中国水仙属于其中的多花水仙类，是其主要变种之一。仅从分类名称上看，水仙的副花冠真是多样又有趣。

黄水仙Narcissus pseudonarcissus，副花冠喇叭状，常又称作喇叭水仙（图片来源：中国植物图像库）

丁香水仙Narcissus jonquilla，叶片狭窄，1茎1-5朵花（图片来源：自然标本馆）

红口水仙Narcissus poeticus，花被片白色，副花冠边缘呈红色（图片来源：中国植物图像库）

仙客来水仙Narcissus cyclamineus，花被片反折，呈仙客来花朵状（图片来源：自然标本馆）

围裙水仙Narcissus bulbocodium，花被片细小，副花冠较大，形似围裙（摄影：张莉俊）

一份水仙礼物

每年春晚观众席上，我们都能看到熟悉的水仙花身影。中国水仙底蕴深厚，在我国有着悠久的栽培历史，深深根植于中国文化的各个领域。你可能不信，中国水仙并非原产我国，而是外来归化物种，为法国水仙的变种。

春晚里的水仙花（图片来源于网络）

中国水仙的引入，相传来自一次朋友之间的赠予。

唐代段公路的《北户录》里记录有这样一段文字“孙光宪续注曰，从事江陵日，寄住蕃客穆思密尝遗水仙花数本，摘之水器中，经年不萎。”当时寄居江陵的波斯人穆思密赠送给孙光宪几棵水仙花。江陵相当于今湖北荆州，孙光宪是晚唐词人，当年在江陵任职。此后的水仙，逐渐以荆州为栽培中心传播开，至北宋中期，在文章和诗词中都能找到荆州水仙的踪迹。北宋词人黄庭坚曾于1101年4月至1102年1月在荆州短暂停留，创作了数首关于水仙的诗文，在《刘邦直送早梅水仙花四首》一诗中，写道“钱塘昔闻水仙庙，荆州今见水仙花”，诗人见到水仙的欣喜之情溢于言表。

到了南宋，逐渐形成以都城临安（今浙江杭州），和福建、浙江沿海一带为栽培中心。明清时期，水仙种植范围进一步扩大，江苏南部形成一些著名产地，出现“短叶高花”的优良品种，清初才子李渔视水仙“予之命也”，称“水仙以秣陵为最”（秣陵，今江苏南京）。此后，从康熙中后期开始，水仙栽培中心再次转移到福建漳州，到民国时期，漳州水仙以“球大花多”著称，驰名海内外，远销东南亚、欧美等国。

至今，我国水仙栽培的著名产地有福建漳州、浙江舟山群岛和上海崇明岛，在东南沿海的一些岛屿上，也分布有自然生长的水仙。

舟山桃花岛上的水仙花海（图片来源于网络）

鳞茎球里藏着一个春天

中国水仙肥大的鳞茎内贮藏有花开所需的足够养分，只要提供水分就能开花，养护简便、清洁，且不占地方，这也是水仙得以广泛传播的原因之一。

因鳞茎圆厚，酷似球状的大蒜头，水仙也常称作球根花卉，需要注意的是，虽然形似蒜头，但鳞茎内含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱，是不可食的。中国水仙属于秋植球根花卉，秋天栽植，秋冬生长，早春开花，夏季休眠，每年11月份左右，市面上就可以见到售卖的水仙鳞茎球了。

中国水仙、洋水仙，还有我们非常熟悉的郁金香和风信子，都是属于这一类的秋植球根花卉，它们是早春花园里的主力军，树林下、水岸边的球根花卉，花开成片，成为一道道亮丽缤纷的风景线。

早春盛开的球根花卉（摄影：魏妮娜）

肥大的鳞茎种球还特别适合艺术雕刻，民间的能工巧匠在遵循自然规律的基础上，施以创意雕琢，这样不仅能控制叶片的生长高度，避免徒长，让花朵提前开，还可以让花茎和叶片按造型所需，进行曲直变化。雕刻后的水仙，只需静待花开，便是一件饶有趣味、寓意美好，生动传神的水仙雕刻艺术作品。

水仙雕刻艺术作品（图片来源于网络）

中国水仙与洋水仙，养护有别

中国水仙的鳞茎球大多比洋水仙大一些，洋水仙的鳞茎不宜进行雕刻。在养护方面，二者略有差异，中国水仙普遍以水养的方式，洋水仙水培鳞茎易发生腐烂，因此，以选择疏松透气肥沃的栽培基质为宜。

洋水仙多以盆栽或地栽的方式种植（图片来源于网络）

中国水仙的自然花期较早，洋水仙的花期比中国水仙晚40-60天。中国水仙花小数量多，洋水仙多是一茎一花，花朵较大。

在复花方面，水养开花后的中国水仙，球内养分所剩无几，难以复花，并且育种有一定难度，所以一般直接购买成熟的鳞茎球栽植。洋水仙的复花率较高，如果养护得当，有的品种可以实现连续2-3年的复花。

冬末春初，亭亭的水仙花，于清水碧波的岸边次第盛开。阳光明媚，繁花似锦的春天越来越近了。

参考文献：

1. 施世强,叶如梦.水仙属植物分类及中国水仙资源利用研究现状[J].福建农业科技,2016,(04):52-58.

2. 程杰,程宇静.论中国水仙文化[J].盐城师范学院学报(人文社会科学版),2015,35(01):19-29.

3. 吴应祥.水仙史话[J].世界农业,1984,(03):53-55 62.

4. 程杰.中国水仙起源考[J].江苏社会科学,2011,(06):238-245.

5. 洪山,史晓海,常艳婷,马艳军,江泽慧,胡陶.中国水仙的种植传播和意象形成研究[J].北京林业大学学报(社会科学版),2020,19(04):76-81.

6. 中国植物志http://www.iplant.cn

来源：中国科学院武汉植物园

,