炝炒白菜做法大全（玉米粒炒鸡丁的做法）

玉米是我们在日常生活中经常吃到的，煲汤喝，炒饭吃，蛮百搭的一种食材。在我家是常年必备的食材之一。

By 北纬yhz

用料

• 鸡胸肉 一块
• 玉米粒 120克
• 青椒 半个
• 姜 15克
• 料酒 10克
• 玉米淀粉 5克
• 葱花 5克
• 盐 小半勺
• 鸡精 小半勺
• 生抽 几滴

做法步骤

1、鸡胸肉洗净切成小块。

2、切好的鸡丁放入碗中，加入玉米淀粉，料酒，几滴生抽拌匀，腌制10分钟左右。

3、锅中倒入适量清水，把玉米粒焯水断生。

4、青椒洗净切丁。

5、姜切成末。

6、锅中倒油烧热，把腌制好的鸡丁翻炒至有些变色，装起备用。

7、锅中再倒入少许油，先放入姜末稍微爆香。

8、倒入葱花爆香。

9、放入青椒稍微翻炒。

10、放入焯好水的玉米粒稍微翻炒。

11、放入鸡丁翻炒至食材熟透。

12、最后放入盐，鸡精翻炒均匀，起锅享用。

小贴士

鸡胸肉可以换成鸡腿肉，盐根据个人口味适当调整。

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