秦沛普通话访谈完整版（非常爷爷秦沛演戏70载）

出身于演艺世家的秦老爷子，可以说将他的一生都奉献给了演艺事业。受同为演员的父母亲严化、红薇的影响，三岁时就早早出道，一直活跃在影视作品里，演技也在一次次磨砺中变得炉火纯青，揽获数次香港电影金像奖和台湾电影金马奖的最佳男配角。

近年，秦沛令人印象最为深刻的角色，均是荧屏上的“绝世好爸”“好爷爷”形象，更因为爆款剧《亲爱的，热爱的》中饰演韩爷爷被网友粉丝们称为“邻家好爷爷”。但秦老爷子绝不止这一面，无论正人君子、名门富豪、文艺雅痞，还是大奸大恶的毒枭、愚钝疯癫的患者，他都能演绎得活灵活现，令人印象深刻。

工作模式的秦沛，仿佛一位“多人格”拥有者，演技令人心悦诚服。

秦沛身上仿佛有一道隐形的开关，可以随时切换状态：工作模式“on”的老爷子仿佛一位“多人格”拥有者，或正或邪的角色都像是他的“本色演出”，从氛围到细节，展现出令人心悦诚服的演技；而工作模式“off”时的老爷子爱好广泛，无所不谈，与记者或身边小助理一起打打桌球、品品红茶、唠唠家常，俨然一位乐天开朗的邻家好爷爷。

秦沛在电影《非常·主播》中饰演盘公，又是一位充满人情味的爷爷角色。

在9月10日即将公映的粤产家乡轻喜剧电影《非常·主播》中，秦沛又给大家带来一位充满人情味、犹如“镇村之宝”般的爷爷角色“盘公”。近日，南都记者独家专访了秦沛，畅聊角色与拍摄感受。当我们被眼前这位精神矍铄、体态矫健、言谈风趣的老爷子深深感染时，秦沛一边道出秘笈：“保持内心世界开朗，不要不开心，”一面又实诚地说：“不到你不服输的。当你老了，有一天记不住台词了，就要退下来，不要耽误人家。”

秦沛签名照。

接演《非常·主播》

叹英德红茶、尝清远鸡，这次拍摄很过瘾

近年，直播带货成了销售界的“网红”形式，各式各样的主播在直播间各显神通，乡村网红也借此途径将家乡的好风光、好特产推送到全国各地。这次，电影《非常·主播》以广东在全国首创的“乡村新闻官”这个创新案例为题材，刻画了新时代年轻人回乡创业，利用网红直播等创新手段推广家乡生态旅游、服务乡村，带领村民振兴乡村的故事。影片充分还原了岭南乡村的特色风貌和山水风光，近80%的镜头都在英德取景拍摄。专访中，秦沛也直言现在对英德红茶有些上瘾，而对于清远特产清远鸡，秦沛搞笑地和我们分享了他与清远鸡的“乌龙事件”。

乡村题材对常年在大城市生活的秦沛来说并不算陌生，但这次拍摄中诸如“乡村新闻官”“直播带货”“666”等新事物，一开始还着实让秦老爷子有些摸不着头脑，不过他很快就从身边的年轻人中get到了这些新概念。尽管秦沛无论从年龄还是资历，都算得上是剧中年轻小辈们的“爷爷”，但在拍摄时，秦沛将自己放在了与他们平等的位置，互相交流彼此对于剧本、角色的理解，“向年轻人学习”是他总挂在嘴边的口头禅。

《非常·主播》剧照

南都：你是因为什么接《非常·主播》这部戏？盘公这个角色最吸引你的地方是什么？

秦沛：因为很难得接一部在农村里拍的戏。它也算是一个有喜剧，也有感动人的地方，要到清远去拍，清远这个地方对香港人来说不会陌生，香港人都很喜欢吃清远鸡，而且这里还出产红茶啊。再加上这故事很吸引，盘公是一个有着新思想、与时俱进的、开明的爷爷，支持村里年轻人用新思想帮助村子致富，所以我就接这部戏。

南都：这是你第一次参演内地乡土电影吗？

秦沛：这种描写乡村风土人情的电影我接得很少，可是在电视剧方面我拍得可多了。比方说我拍的电视剧《酒是故乡醇》，就是在离英德没多远的广西贺州拍的，我在那里待了蛮长的时间，对那种乡土味感受很深。还有一些在珠海斗门拍的电视剧，也是乡土味很浓的。

南都：所以拍乡土电影对你来说不会水土不服，还挺得心应手的？

秦沛：不会呀，尤其这么多年我在我们国家到处走。

南都：影片在清远实地取景，看到清远的好风光会有怎样的感受？接触到戏里的“乡村新闻官、网红主播、直播带货、生态旅游”这些新概念时候是怎样的感受？

秦沛：清远跟广西贺州，还有那桂林，它们的山水好像是一个系列的，那里的山啊、风景啊都特别漂亮的。

乡村新闻官、直播带货……这些我一开始真的不懂，什么都不懂，对我来讲是很新鲜的东西。都是在拍这个戏的过程里面我问人家，人家告诉我是怎么一回事，我才慢慢体会的。他们告诉我这个乡村新闻官，是希望推动年轻的一辈，能够回到自己的乡下去创业，这都是我后来才知道的，我才会去投入拍这个戏。影片最后那个镜头，我还带货了，哈哈，也蛮逗的。做完之后，为什么非得说什么“666”？他说，我还有“888”呢。这些东西我都是那会儿才搞明白是怎么回事。

南都：盘公充满人情味，他对孙女李亚楠很宠爱，对“百家饭”养大的男主角张小天有着“真爷孙”般的感情，哪怕小天打破爷爷的“镇村之宝”也不生气，为孩子隐瞒真相多年。您这个爷爷是以一种怎样的感情对待乡村里面的孩子呢？

秦沛：不管乡村不乡村吧，我演的就是我自己，因为我自己就是这样子啊，我对我的儿子女儿也从来没打过，我会跟他们讲道理。戏里面这个爷爷，从小把张小天这个孤儿带大的，他不可能孩子一做错了，就把他从床上揪起来打过去吧。那么小的孩子，把那个宝贝打碎了，他什么也不懂，他也不是有心砸坏的，没关系，等他长大了之后再把这个事情告诉他。爷爷这个角色写得非常慈祥，其实我就是演我自己而已，哈哈哈。

《非常·主播》剧照。

南都：戏里跟丁溪鹤、蒲萄两位年轻演员合作，有什么趣事可以分享？

秦沛：很好啊，真的，这两个孩子都很用功。尤其是小丁，他对电影很喜爱，我还鼓励他能够有机会创作一点好的故事，自己也可以往导演的方面去尝试。蒲萄也是长得很漂亮、性格很活泼，我尽可能地去鼓励他们。

南都：你会给年轻人教戏吗？

秦沛：时代不一样了，机器、灯光、拍摄的方式都不一样了，演绎的方法也不一样了。千万不要说，哎呀我是前辈。学无先后，他们也是。年轻人做的东西我还得学习啊，他们的演绎方法也跟我们以前不一样，可是现在的观众也很接受。千万不要自以为是，我会常说：那咱俩可以互相交流一下，尽可能把这场戏演得更顺一点，能够擦出点火花。你说我教教他们，那不可能，我还要向他们学习。

南都：老师谦虚了。你有从他们身上吸收到一些什么东西吗？

秦沛：有啊，他们的新思维。比如说在这场戏上他会怎么演？在戏上面，不能说我就一定是对的，每一个人都有自己的角色，年轻人如果喜欢演戏，拿到剧本之后，他会对自己的角色有自己的定位，应该怎么去塑造，怎么去演，他一定有他的方式。最理想的就是，我们早一点坐下来沟通：唉，这个你会怎么演？这个语气你会怎么拿捏？那样拍起来就顺利多了。

南都：清远出名的清远鸡，还有英德的红茶，你有没有借此机会好好尝一下？

秦沛：这部戏里的茶文化对我来说也是很新鲜的一个部分，以前我对茶的概念是模模糊糊的。可是这个英德红茶，真是好。我听他们说，很多国家和地方的人都推崇英德红茶，这里的茶叶都是供海外皇室贵族使用的，这些以前我都不知道，后来我喝完之后，坦白说，还真上瘾了。他们送给我的红茶我都喝完了，我还想看看说，在香港哪里有地方卖英德红茶，我还自己去买了。

清远鸡呢，我搞了一个很大的乌龙。到清远，当然是吃清远鸡，结果一尝：“哇，怎么那么硬啊？鸡肉好老。”后来我才知道，清远鸡是走地鸡，它们是在山上跑的，肌肉比较结实，他们喜欢吃这种有嚼劲的鸡肉。哗，这我可不行啊，我以为，吃鸡不是越嫩越好吗？呵呵，这是我搞的一个大乌龙，也是一个笑话。

南都：将来如果还有乡土电影要邀请你，你会有兴趣吗？

秦沛：我会去的。应该还有很多地方可以去。人家不是你想象中的乡下地方怎么落后，现在都很进步。就像清远，它的市区到处都很漂亮，很多年纪轻的朋友，本来都在外地打工，现在会回到他们自己的乡村去从事新的行业，也带动了当地的经济，这个很好呀。

活到老演到老

大江南北呼朋唤友“儿女”成群开开心心

秦沛对内地的熟悉程度往往会让影迷忘记他是位香港演员，操着一口标准的普通话，有时还带点儿化音，走过祖国的大江南北，朋友遍天下。若是要让他“定位”在某片区域，可就有点难为他了。专访这天，跟南都记者们在一起，他最喜欢问：“你的家乡在哪里？”若是给出答案，他当即就能蹦出一句标准的当地方言，年轻记者有时还赛不过他。每到一个地方拍戏，秦老爷子都会呼朋唤友聚上一聚，尝尝美食、打打台球，说说过去闯荡拍戏的趣事轶事，聊聊身边发生的新鲜事，这才是秦沛最自在的状态。

从童星起步，在演员这条路上兢兢业业走了70年，拍了300多部电影，200多部电视剧,秦沛在圈中可谓是“儿女成群”。从TVB圈中的林峰、胡杏儿，到影圈中的周迅，再到当下内地影视圈中的年轻演员们；李现、杨紫、胡一天、李一桐……秦沛开玩笑称自己有一百多个“子女”了，不少艺人至今仍亲切地称秦沛为“爸爸”或“爷爷”。综艺节目中的秦沛很是“护短”，和姜大卫、尔冬升两位弟弟一起登节目，他会说做哥哥的就怕弟弟们会受欺负，一定会出头护着他们；作为“星爸”，他又总是第一时间支持和参与姜文杰、姜丽文的节目，为两个孩子奋身打CALL。但秦沛也坚守着“我就是演员”这个单纯的身份，“三兄弟各自修行，儿女来让他们自己来闯吧”。

秦沛走过大江南北，朋友遍天下。

南都：国家提倡发展大湾区的影视文化事业，《非常·主播》也是一部富有大湾区特色的电影，你有想过来大湾区发展自己的演艺事业吗？

秦沛：我不只在大湾区啊，我在我们国家那么多地方，我喜欢到处走走。我跟一般的香港演员有一点分别，因为我本身生在北京，祖籍苏州，所以我对江南一带特别有亲切感。北京、上海我都蛮熟悉的，在上海呆的时候特别久，然后也很开心。大江南北我走的地方不少啊，每个地方有每个地方的风景，风俗文化也不一样啊，我喜欢在生活中观察了解不同的人物特征和性格，这是让我体验不同人的生活的一个很有趣的过程。

南都：这次来深圳拍戏，与张家辉合作，有什么新鲜的感受呢？

秦沛：深圳我以前来得不多，但来这儿拍戏很方便，从香港坐地铁一会就到了。我在深圳还有那么多朋友，有时候我会特意跑到这儿来吃饭，吃完饭就可以回家了。这么多年，国内很多地方我都跑过，上海、北京、浙江，我都有很多朋友。张家辉，他演过我的儿子，也演过徒弟，他发展得很好，取得的成绩都是来自他的努力。

南都：你演过很多大明星的爷爷或者父亲，有对哪一位印象特别深刻的吗？

秦沛：对啊，从内地到港台地区，演过我“女儿”的有六七十个，演过我“儿子”的有五六十个。印象深是胡杏儿，她的第一部戏就是跟我拍的，她演过好几次我的女儿；张家辉也和我演过两回父子，我们常常有联络。前天（8月23号）生日的袁弘，我给他发信息说：“生日快乐”，他马上发信息回复：“谢谢啦，‘老爸’”，他也叫我老爸嘛。叫我“爸爸”的太多了。

南都：演过这么多“好爷爷”“好爸爸”，你怎么演出不一样的感觉？

秦沛：只不过近年那么巧，接连演的几个都是（好爷爷）。其实我演坏人也挺多的，坏人、好人我都能演。

南都：有些演员会被固定的形象所框住，你怎么做到在亦正亦邪的角色中切换自如？

秦沛：演慈祥的父亲和爷爷，那是演回我自己嘛。演大奸大恶之人呢，那是因为就喜欢演员这一行业。打我从小演戏开始，叔叔伯伯们的戏我一直看着，到我长大之后我也喜爱电影，我没从停止过看电影。从中学习，然后模仿啊，在生活上也模仿。我常跟年轻人说：你们没事别一天到晚自己开个车子，你坐坐地铁、坐坐公交车，不是省钱，而是你看看身边的人，自己想想他是干什么的？他做哪个行业？去看、去观察，观察多一点，再找找资料，看看别人怎么去演的，对自己会有所帮助。

南都：出身演艺世家的你，经常与姜大卫、尔冬升两位弟弟合作，你参演弟弟尔冬升执导的作品，角色都是极具挑战性的。能聊聊你和两位弟弟的感情吗？

秦沛：我们常常在一起，过年过节或周末都会聚在一起吃饭。可是演戏方面，就是同台吃饭，各自修行。在电影界，他做他的，我做我的，碰巧他是导演、我是演员的话，得守住我们自己的本分。他就是导演，不是我弟弟；我是演员，他也不要把我当成哥哥。我们是这么样相处的。

南都：如果弟弟继续给你一个你意想不到的角色，会接吗？

秦沛：尔冬升是导演，他选演员的时候，是按照角色去选的。他觉得这个角色很适合秦沛，秦沛演会比其他人好一点，他才会找秦沛，不是因为我是他哥哥。姜大卫也一样，适合他的就是适合他的，不适合的，还是找别人去演吧。

南都：你对年轻演员有怎样的寄语？你的两个孩子也在演员这条路上发展，会给予他们什么帮助或扶持吗？

秦沛：不会，让他们自己闯吧。跟我一样，我从小也没人教我，他们也是一样。他们要演绎年轻人的那个世界，演绎现代人的向往，都得靠他自己努力。首先，他们得把中文学好。我儿子不只是演员，他也在做幕后，都在学习；女儿和儿子在音乐上也有尝试，希望他们在音乐上也有更大的发展。就是很遗憾这两年疫情反复，他们的很多计划都改变了。

南都：你演到70多岁还是一直活跃在荧屏上，有没有保持健康活力的小方法？

秦沛：要做运动，必须坚持运动，要保持内心世界开朗。当然了，也有不开心时候，你想想别人，就觉得自己蛮幸运的了，不要不开心。

南都：感觉你是挺不服老、不服输的一个人。

秦沛：不不不。不到你不服输啊，当你记不住台词的时候怎么办？人家不能等你啊，拍戏的时候，第一条不行，来第二条、第三条……这样下去，还怎么拍？年纪大了，需要退还是会退的。作为一个演员，当你有一天记不住台词，应该也要退下来了。所以当你老了，就要退下来，不要耽误人家。

采写： 南都记者蔡丽怡 实习生王建霖

摄影： 南都记者钟锐钧 陈东晖

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