墨鱼干怎么做汤最佳(新手增强自信心的墨鱼干排骨汤)

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墨鱼干怎么做汤最佳(新手增强自信心的墨鱼干排骨汤)

墨鱼干怎么做汤最佳

墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发 泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片 将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出。撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下 砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右 倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右 加入少许醋,可使肉质软烂出味 再倒入黑木耳,继续煮半小时左右 出锅前调入盐,搅匀即可,

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