金华火腿白菜汤（火腿豆腐汤）
作者：讨厌洗碗的懒懒妈
用料
火腿 100克
豆腐 130克
鸡蛋 1个
蒜 3瓣
香菜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、火腿和豆腐都切小块。
2、鸡蛋敲开搅散备用。
3、蒜切末，香菜切碎。
4、热油锅，倒入蒜末小火煸香。
5、倒入火腿，翻炒片刻。
6、加入适量水，大火烧开。
7、倒入豆腐块，沸腾后转小火，煮两分钟。
8、倒入鸡蛋液，用锅铲推散。
9、调入适量盐，酱油，鸡精搅拌均匀，关火。
10、盛入汤碗中，撒上香菜即可。
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