手抓饭的正宗做法紫色（手抓饭的家常做法）

1. 将羊排剁成小块。

2. 胡萝卜切成条，圆葱切成丝。

3. 羊排放入开水锅中焯一下。

4. 捞出后，放入凉水锅中，放几片姜，煮25分钟。煮过的汤不要扔掉，煮饭时要用。

5. 锅中倒入少许油

6. 将葡萄干用清洗干净。

7. 将煮好的羊排铺在高压锅的底部。

8. 然后铺上米饭。

9. 在最上方铺上炒好的胡萝卜和圆葱。

10. 最后将煮羊排的汤倒入，启动米饭程序即可。