世界上蜂蜜有6种哪种蜂蜜最好（世界上最珍贵蜂蜜的背后）

古老的喜马拉雅山脉，位于我国青藏高原南巅的边缘，是世界海拔最高的山脉。这里是雪的故乡，这里是一片属于全人类的净土，这里也是很多亚洲国家共同的天然国界。

在近12000年里，尼泊尔中部的古隆族部落的人每年会进行两次采蜂活动，他们在喜马拉雅山麓的采蜂是世界上规模最大的。

对尼泊尔的采蜂人来说，要想获得蜂蜜就得冒生命危险去悬崖峭壁亲自采集。祖辈们传下来的从危险峭壁获取蜂蜜的经验和知识，帮助族人顺利采集到蜂蜜。勇敢的采蜜人用绳子和竹子制成的软梯，登上近百米高的悬崖，在峭壁上寻找黑大蜜蜂的蜂巢。他们悬在高空，没有任何安全保障措施，只用一支竹竿捅掉蜂巢，一不小心就会被数十万只蜜蜂围攻，拿到蜂巢后，他们还需要花数小时取出里面的原始蜂蜜，付出的代价可见一斑。

在海拔2500米的喜马拉雅山脚下，有一个古隆人的小村子。村里有一些村民以采蜜为生，使用世代相传下来的技术和最简陋的工具。

产自蜂箱中的蜜为家养蜂蜜，产自大山中的蜜为野蜂蜜；还有一种蜂蜜，长在悬崖峭壁之上，高挂几米或几十米，这就是岩蜂蜜。这种岩蜂蜜多产自云南、贵州等地，每年只取一次；岩蜂个头较大，深黑色，喜欢把家建在刀削一般的悬崖峭壁之上，而非洞穴之中，颇有意思。

人们为了获取美食，往往想尽一切办法，就像取岩蜂蜜，需放置几十米的藤梯，取蜜人方能沿梯而上，铤而走险，取走这大自然一年的精华。而取蜜人的绝活，着实让人惊叹。5月29日，记者在芒市勐戛感受了一年一次的取岩蜜。

每逢春天和秋天的采蜜季节，这些村民就背起绳梯结伴出发了。在喜马拉雅山麓生活着世界上最大的蜜蜂，它们的蜂巢分布在悬崖上，因此得名“喜马拉雅悬崖蜂”。这些不是一般的蜂蜜，它们也不产自一般的蜜蜂。这些喜马拉雅蜜蜂，学名意大利背力蜂，是世界上最大的产蜜蜜蜂--可以达到1-2英寸。喜马拉雅山濒临消失的采蜜人，这可能成为最后一组纪实照片。为了采集野生蜂蜜，他们要冒着生命危险爬上世界上最高的喜马拉雅山悬崖。少量留下自己食用，大部分用来换取牛奶、谷物以及雇人做工。

它们只生活在喜马拉雅山区，并在8,200到13,500英尺的悬崖上筑窝。一个蜂巢可以产出多达130英镑的蜂蜜。更有意思的是，不同海拔上的蜂巢，也会产出不同类型的蜂蜜。

一般有三种：春蜜，红蜜，和秋蜜。红蜜是其中最珍贵的一种，它们只由在最高海拔的喜马拉雅蜜蜂产出，具有令人陶醉的芬芳和香气。

崖壁上，一根望不到顶的藤梯（取蜜人一般都是用树藤扎成藤梯，此次我们见到的是用绳子做的）轻微摆动着，向上七、八米的地方就有人在取蜜，放置蜂蜜的竹篮借助滑轮上下左右移动，好像在空中飞舞；取蜜人在崖壁上不断变换位置，取下更多的蜂蜜，有如空中行走。不一会功夫，篮子和取蜜人先后回到休息区，只见篮子里装了多块蜂蜜，再看取蜜人，除了头上的防蜂帽之外全身晶莹剔透抹过油一般，原来那些都是取蜜过程中淋到衣服上的蜂蜜，这可能是世界上最甜的一身衣裳。

采蜜人可以用其他蜂蜜5倍的价格，出口这种蜂蜜到亚洲其他国家。

采蜜是尼泊尔人的代代相传的传统习俗。一年里的两次采蜜时节，他们利用梯子和绳索来到蜂巢的下方，点燃火把，用烟把蜜蜂熏走。

这个海拔高度所产的天然蜂蜜，具有非常高的药用价值，被很多人视为天然的瑰宝。

然后一个“采蜜人”就会顺梯爬下，把大块的蜂蜜切走。蜂蜜卖出后，这项危险的采蜜活动给他们的村庄带来了食物和钱。

在悬崖峭壁上取蜂蜜，本身就是一件极其不易的事，况且还要把有分量的蜂蜜准确地放到竹篮里，难免会有失误，于是不时会有蜜饼从天而降，重重地摔在地上，有的滚到了崖底。而伴随取蜜过程，不断会有蜂蜜“滴滴答答”坠落，无论声音还是形状都像热带雨林中的雨水，唯一的区别就是这雨是甜的。余氏三兄弟会用一个大铁盆在下面接着“蜜雨”，据说有时能接满满一盆。所有竹篮、铁盆及掉落的蜂蜜都会被放到事先准备好的容器中，再由村民用篮子一罐一罐背回家，再进行过滤。