世界上蜂蜜有6种哪种蜂蜜最好(世界上最珍贵蜂蜜的背后)

古老的喜马拉雅山脉,位于我国青藏高原南巅的边缘,是世界海拔最高的山脉。这里是雪的故乡,这里是一片属于全人类的净土,这里也是很多亚洲国家共同的天然国界。

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在近12000年里,尼泊尔中部的古隆族部落的人每年会进行两次采蜂活动,他们在喜马拉雅山麓的采蜂是世界上规模最大的。

对尼泊尔的采蜂人来说,要想获得蜂蜜就得冒生命危险去悬崖峭壁亲自采集。祖辈们传下来的从危险峭壁获取蜂蜜的经验和知识,帮助族人顺利采集到蜂蜜。勇敢的采蜜人用绳子和竹子制成的软梯,登上近百米高的悬崖,在峭壁上寻找黑大蜜蜂的蜂巢。他们悬在高空,没有任何安全保障措施,只用一支竹竿捅掉蜂巢,一不小心就会被数十万只蜜蜂围攻,拿到蜂巢后,他们还需要花数小时取出里面的原始蜂蜜,付出的代价可见一斑。

在海拔2500米的喜马拉雅山脚下,有一个古隆人的小村子。村里有一些村民以采蜜为生,使用世代相传下来的技术和最简陋的工具。

产自蜂箱中的蜜为家养蜂蜜,产自大山中的蜜为野蜂蜜;还有一种蜂蜜,长在悬崖峭壁之上,高挂几米或几十米,这就是岩蜂蜜。这种岩蜂蜜多产自云南、贵州等地,每年只取一次;岩蜂个头较大,深黑色,喜欢把家建在刀削一般的悬崖峭壁之上,而非洞穴之中,颇有意思。

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人们为了获取美食,往往想尽一切办法,就像取岩蜂蜜,需放置几十米的藤梯,取蜜人方能沿梯而上,铤而走险,取走这大自然一年的精华。而取蜜人的绝活,着实让人惊叹。5月29日,记者在芒市勐戛感受了一年一次的取岩蜜。

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每逢春天和秋天的采蜜季节,这些村民就背起绳梯结伴出发了。在喜马拉雅山麓生活着世界上最大的蜜蜂,它们的蜂巢分布在悬崖上,因此得名“喜马拉雅悬崖蜂”。这些不是一般的蜂蜜,它们也不产自一般的蜜蜂。这些喜马拉雅蜜蜂,学名意大利背力蜂,是世界上最大的产蜜蜜蜂--可以达到1-2英寸。喜马拉雅山濒临消失的采蜜人,这可能成为最后一组纪实照片。为了采集野生蜂蜜,他们要冒着生命危险爬上世界上最高的喜马拉雅山悬崖。少量留下自己食用,大部分用来换取牛奶、谷物以及雇人做工。

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它们只生活在喜马拉雅山区,并在8,200到13,500英尺的悬崖上筑窝。一个蜂巢可以产出多达130英镑的蜂蜜。更有意思的是,不同海拔上的蜂巢,也会产出不同类型的蜂蜜。

一般有三种:春蜜,红蜜,和秋蜜。红蜜是其中最珍贵的一种,它们只由在最高海拔的喜马拉雅蜜蜂产出,具有令人陶醉的芬芳和香气。

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崖壁上,一根望不到顶的藤梯(取蜜人一般都是用树藤扎成藤梯,此次我们见到的是用绳子做的)轻微摆动着,向上七、八米的地方就有人在取蜜,放置蜂蜜的竹篮借助滑轮上下左右移动,好像在空中飞舞;取蜜人在崖壁上不断变换位置,取下更多的蜂蜜,有如空中行走。不一会功夫,篮子和取蜜人先后回到休息区,只见篮子里装了多块蜂蜜,再看取蜜人,除了头上的防蜂帽之外全身晶莹剔透抹过油一般,原来那些都是取蜜过程中淋到衣服上的蜂蜜,这可能是世界上最甜的一身衣裳。

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采蜜人可以用其他蜂蜜5倍的价格,出口这种蜂蜜到亚洲其他国家。

采蜜是尼泊尔人的代代相传的传统习俗。一年里的两次采蜜时节,他们利用梯子和绳索来到蜂巢的下方,点燃火把,用烟把蜜蜂熏走。

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这个海拔高度所产的天然蜂蜜,具有非常高的药用价值,被很多人视为天然的瑰宝。

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然后一个“采蜜人”就会顺梯爬下,把大块的蜂蜜切走。蜂蜜卖出后,这项危险的采蜜活动给他们的村庄带来了食物和钱。

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在悬崖峭壁上取蜂蜜,本身就是一件极其不易的事,况且还要把有分量的蜂蜜准确地放到竹篮里,难免会有失误,于是不时会有蜜饼从天而降,重重地摔在地上,有的滚到了崖底。而伴随取蜜过程,不断会有蜂蜜“滴滴答答”坠落,无论声音还是形状都像热带雨林中的雨水,唯一的区别就是这雨是甜的。余氏三兄弟会用一个大铁盆在下面接着“蜜雨”,据说有时能接满满一盆。所有竹篮、铁盆及掉落的蜂蜜都会被放到事先准备好的容器中,再由村民用篮子一罐一罐背回家,再进行过滤。

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