炒红薯粉丝家常做法（家常炒粉丝的做法）

1.准备图中食材洗净。提前烧水备用。

2.将西红柿辣椒切碎备用。

3.将粉丝用之前烧的开水浸泡10～15分钟。

4.待粉丝完全发好，滤干水分备用。

5.开小火烧热油放入辣椒翻炒。

6.待辣椒炒熟，倒入已切好的西红柿进行翻炒。

7.待西红柿炒至成酱。想要更细的可以先将西红柿去皮。

8.待西红柿酱制成，放入少许盐进行调味，再将滤干水分的粉丝倒入锅中进行翻炒。

9.翻炒均匀打入鸡蛋，进行再次翻炒。

10.待鸡蛋炒熟倒入少许酱油进行调色既可。