柠檬茶饮料推荐品牌（佳味添成产品案例）

新式茶饮经历了几年的发展，如今已经细分出若干的品类和赛道，竞争也异常激烈。说到这两年，行业内最火的词一定属于“内卷”，而最火的单品类型茶饮，莫过于柠檬茶，这也导致从2021年春季开始，柠檬的价格一路攀升。

柠檬茶最初是以港式柠檬茶的形式呈现，出现于20世纪六、七十年代，主要在香港的茶餐厅中售卖。到了21世纪初，由于港式柠檬红茶尤为经典，因此，盒装和瓶装的柠檬茶风味饮料大量出现，其中以统一、康师傅的产品最为有名。到了2006年，以“柠檬茶系列茶饮”为主打产品的茶饮品牌——快乐柠檬成立，标志着柠檬茶专门店正式走入大众视野。2018年以来，随着新式茶饮行业的爆发，柠檬茶专门店大量出现，开启了柠檬茶专门店时代，这也铸就了2021年，柠檬茶系列产品的一夜爆红。

根据红餐品牌研究院的数据显示，2021年柠檬茶系列产品迎来了大爆发，全国柠檬茶专门店的门店数达到了6260家，比2020年的3080家增长了103.25%。而非柠檬茶专门店也纷纷上新柠檬茶系列饮品，可见柠檬茶系列在去年的新式茶饮行业火爆十足。

其中，以“手打”作为卖点的“爆打”柠檬茶成为市场主流。制作流程方面，需要将柠檬切开成块，然后放入杯中，用力捶打，以体现“爆打”二字的精髓。

对于目前的软饮料市场来说，很多时候都会借鉴火爆的新式茶饮的产品思路，以引发消费者的共鸣。因此，从2021年开始，很多饮料企业纷纷推出爆打柠檬茶系列饮料，以扩大市场需求。

同时，对于日益关注健康的现代人来说，一瓶好喝到爆、零糖、低脂又时尚的爆打柠檬茶（果汁茶饮料）系列——爆柠红和爆柠绿，正符合当代消费者对经典口味和健康营养的需求。

1. 产品背景

相较于奶茶、奶盖茶系列，包括柠檬茶在内的水果茶，给人的印象是低糖、低卡，好喝、天然又健康，因此，这个品类更容易满足当下年轻人对健康饮品的心理预期。因此，积木熊武汉食品有限责任公司和成都市佳味添成饮料科技研究所，共同开发了一款主打“零脂、低糖”的爆打柠檬茶（果汁茶饮料）系列——爆柠红和爆柠绿，带来全新的口味和健康体验。

1. 产品设计

甄选柠檬原汁，整果压榨，酸爽可口，原汁原味，果实感十足；产品果汁含量≥5%；

精选经典红茶，原叶萃取，茶香醇厚，回味无穷，造就经典爆打柠檬红；精选清新绿茶，茶味清爽，造就爽口爆打柠檬绿；产品茶多酚含量≥600mg/kg；

爆打柠檬，搭配精选茶叶，完美搭配，一口上头，爆打爽口；

1. 产品包装

1. 产品展示

爆打柠檬茶（果汁茶饮料）系列

零糖

低脂

原叶萃取

整果压榨

一口上头

爆打爽口

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