自制简易章鱼小丸子（8岁女儿在家自制章鱼小丸子）

导语：在家自制网红小吃，料足味香，做法简单，零厨艺也能轻松学会！

我们一家三口都是爱吃美食的人，不管去哪儿旅游，美食街都是必到的地方之一。

上次去苏州时，遇到一家卖章鱼小丸子的，老远就看到长长的队伍，香味飘出，让人忍不住咽口水。我们当然不能错过了，等排到我们时已经是半个小时之后了。

买了三份，一份是6个12元。尝了尝，确实味道不错，里面料足，外焦里嫩的特别香，也不枉我们排这么长时间的队。

回来好长时间了，女儿还念叨章鱼小丸子的味道，我记在了心里，材料也好准备，网上采购就可以。正好家里也有做小丸子的锅，所有材料准备齐了，8岁的女儿要自己动手。得，我这个天天在厨房忙活的倒成了她打下手的了。

女儿看了一遍网上做章鱼小丸子的视频，把材料准备好，一会儿功夫就做好了一锅，一锅总共24个，算算成本只有不到10块钱，真是便宜得很。

自己在家自制网红小吃，料足味香，做法也简单，女儿零厨艺也能轻松学会。

下面，就把操作步骤详细分解分享给大家，快点收藏了做做试试吧。

章鱼小丸子

所需材料：鱿鱼须150克，圆白菜100克，洋葱半个，火腿肠1根，鸡蛋6个，面粉500克，海苔2张，木鱼花30克，照烧酱50克，沙拉酱50克，料酒2勺，花生油2勺

具体做法：

鱿鱼须洗干净，放入烧开水的锅中，倒入料酒，汆烫十几秒捞出过凉水；

取出切成小丁备用；

洋葱去皮去蒂洗净切成小丁，圆白菜洗净切成小块，火腿肠去皮切成小丁，装入盘子里备用；

面粉倒入大碗中，打入鸡蛋，用手动打蛋器搅成稀面糊，倒入边缘有口的量杯中；

锅中每个丸子模具中刷油，把面糊倒入模具中，八分满（因为女儿倒得太慢，有些里面已经开始涨大了）

把鱿鱼丁，火腿丁，洋葱丁和圆白菜碎撒在面糊上；

把凝固好的丸子竖着放起来，中间空的地方再倒入面糊，再把丸子撒菜的一面盖在上面；

小火慢煎，等丸子全部成形，熟透就好啦，是不是特别简单？

把丸子取出来，挤上照烧酱、沙拉酱，再撒上木鱼花就可以开吃了，好香呀。

注意事项：

女儿第一次操作，有些手忙脚乱，面糊倒得不些多，倒八分满就可以；

要一直开小火哦，防止煎糊；

翻面后如果发现油少，可以再倒一些。

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