怎样做番茄酱(做番茄酱的方法)

准备好番茄、冰糖、花生油和盐适量温水倒入装有冰糖的碗中,放在一旁让其慢慢融化,下面我们就来说一说关于怎样做番茄酱?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎样做番茄酱(做番茄酱的方法)

怎样做番茄酱

准备好番茄、冰糖、花生油和盐。适量温水倒入装有冰糖的碗中,放在一旁让其慢慢融化。

番茄一定要选择比较红的,全部熟透的,未成熟番茄含有毒素,千万不可食用。

把番茄放在水龙头下洗干净,去掉茄蒂,用刀对半切开,把连接茄蒂的地方切掉,放入小锅中。

往小锅中倒入开水,一定要开水,让番茄浸泡5分钟左右,时间到后,用手把番茄皮撕下来,很容易撕干净的。

把番茄切成小粒,起锅热花生油,待油八成热时,倒入番茄粒翻炒5分钟。

把冰糖水倒入锅中,煮开后转小火,盖上盖子煮30分钟,每隔5分钟用锅铲搅拌一下,以防粘底煮糊。

看到水分快收干时,放入少许盐调味,关火出锅,一份美味的番茄酱就做好了,

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