奶粉中是核苷酸重要还是dha重要(奶粉罐上的DHACPPARA)
新手爸妈们买奶粉的时候,一不小心就容易沦为“文盲”——包装上每个字都认识,可关键营养信息基本看不懂,尤其是那些高大上的英文缩写:DHA、CPP、ARA……
别着急,潜心母婴知识科普多年的小编这不就来了嘛!今天,惊鸿识物就给大家说说奶粉里那些“高大上”的营养成分。
除了我们上一期文章中提到的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素五大基础营养成分,奶粉中还标明有“可选择营养成分”,影响奶粉价格的一个重要因素就是来自于它们。
根据2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》规定,可选择性成分是:胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸等六种成分,其有益性依据较充足,因而在满足含量要求的前提下越多加分越高。
胆碱
胆碱有个科技范十足的称号——“记忆因子”,顾名思义,它是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质,胆碱对宝宝的作用主要有二:一是促进宝宝大脑和神经发育,让宝宝更聪明,记忆力更好;二是帮助肝功能发育,帮助宝宝排毒,让宝宝更健康。在婴儿配方食品新国标意见稿中,胆碱由可选择性成分转为必须成分,其重要性可见一斑。
肌醇
肌醇是维生素B家族中的一员,有促进生长发育和促进毛发正常生长的作用。肌醇和胆碱是“黄金搭档”,能一起帮助宝宝更好地吸收维生素E,同时也能让宝宝肌肤更滑嫩健康,预防湿疹。
牛磺酸
牛磺酸是人体生长发育必需的一种氨基酸,对宝宝成长有许多好处:一是促进宝宝脑神经发育,增强宝宝记忆力;二是提高宝宝免疫力,让宝宝少生病;三是促进宝宝视力发育,让宝宝拥有一双灵动的眼睛;四是可以预防缺铁性贫血,让宝宝气色充足。
我国规定牛磺酸在婴幼儿奶粉中使用量为0.3~0.8克/千克,建议每100ml婴幼儿奶粉中牛磺酸含量不要低于0.16mg。
左旋肉碱
没错,就是你在减肥广告中经常听到的那个“左旋肉碱”。奶粉中添加左旋肉碱并不是要给宝宝减肥,而是为了帮助宝宝代谢掉多余的脂肪,预防肥胖和营养不良,同时它还可以促进蛋白质的分解利用,帮助宝宝更好地生长发育。此外,左旋肉碱还能够提供能量促进婴儿脑神经的发育。
国标规定,奶粉中左旋肉碱含量需不低于0.3mg/100kJ。
DHA
DHA也就是二十二碳六烯酸,提取自藻类或者深海鱼油,有助于宝宝大脑和视力发育。需要注意的是,DHA的来源十分重要,藻类提取的比深海鱼油提取出的DHA更安全。这是因为藻类提取的DHA中有可能含有不易剥离的ERP,这是一种促进血液循环的物质,由于婴儿血管壁太薄,过快的血液循环会让婴儿过于兴奋,不利于宝宝的睡眠。所以,惊鸿识物建议大家首选含有从藻类物质中提取的DHA的奶粉。
奶粉新国标要求,1段、2段婴儿配方奶粉中DHA含量至少需要达到3.6mg每100kJ。
ARA
ARA也就是十碳四烯酸,它是大脑和视神经发育的重要物质,对提高婴儿智力、增强宝宝的视觉敏感度十分重要。医学研究证明,用含有 DHA 和ARA 配方奶粉喂养的宝宝,要比食用普通奶粉的宝宝智力更高,二者的智力指数足足差出了7分!
世界卫生组织建议,婴幼儿DHA每天摄入量为20mg/kg,ARA每天摄入量为40mg/kg,二者比例大概为1:2。我国现行的国标规定1段奶粉中如果添加了DHA,则至少要添加相同量的ARA。
除了这6大国标规定的可选择成分,许多奶粉中还添加了CPP、OPO,CPP用来促进宝宝对钙、铁、锌等矿物质的吸收和转化,帮助宝宝骨骼发育;OPO则使奶粉中的脂肪成分更接近母乳,从而更好地被宝宝消化吸收。
了解了奶粉中各种营养成分的作用,我们在挑选奶粉的时候才能有“行家”的底气。除了有益的营养成分,奶粉中还有一些为了追求口感而添加的“不良成分”,是我们选购奶粉时的减分项。它们是什么呢?下期文章,惊鸿识物给大家揭晓答案。
你为宝宝选购奶粉时发生过什么有趣的事吗?欢迎评论交流~
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