自制麻辣烫的做法（自制麻辣烫怎么做清淡）

食材：红薯粉一块，青菜适量，海带适量，豆腐适量，莲藕适量，青红辣椒适量，肉丸适量，葱姜蒜少量，醋少量，酱油少量，下面我们就来说一说关于自制麻辣烫的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

自制麻辣烫的做法

食材：红薯粉一块，青菜适量，海带适量，豆腐适量，莲藕适量，青红辣椒适量，肉丸适量，葱姜蒜少量，醋少量，酱油少量。

配菜可根据自己的喜好挑选，适当准备一些肉丸或其他荤菜，这样可调节整体味道。

热锅后放入少量食用油，然后放入葱姜蒜爆香，再倒入适量水。水量根据用餐人数而定。一般一个人用餐，则放入一大碗（盛面的大碗）水即可。

冷水放入肉丸、莲藕、海带等需要煮的时间稍微长的配料，大火煮至5分熟。怕腥的朋友，可以先把水烧开再放入食材。

然后放入青菜、辣椒等配料，大火煮至水沸腾。

再放入红薯粉、豆芽等剩余食材，大火煮至全部食材都熟后改小火。最后放入适量盐、少许醋、少许酱油，搅拌均匀后熄火。