鸡油菌的做法（鸡油菌做法分享）

食材：鸡油菌400g、熟猪油10g、盐适量、红甜椒15g、青蒜叶10g、蒜蓉3g、白糖3g、清鸡汤50ml，下面我们就来说一说关于鸡油菌的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡油菌的做法

食材：鸡油菌400g、熟猪油10g、盐适量、红甜椒15g、青蒜叶10g、蒜蓉3g、白糖3g、清鸡汤50ml。

准备好食材，将鸡油菌清洗干净，掰成小块；蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。

大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。将鸡油菌倒入迅速不停翻炒。

鸡油菌含水量极高，在翻炒过程中会出水的，一定炒干水分。

将炒干水的鸡油菌盛出。重新涮锅，大火烧锅至6分热，下适量的花生油，炒香蒜蓉、红椒件。加入盐、白糖和清鸡汤炒匀至收汁。

放入蒜叶翻炒均匀，即可出锅。出锅，稍加整理，即成。