这碗汤简单低脂又美味最宜夏日（鲜美便宜又清热养血）

时间过得真快，马上就进入六月了，天气是越来越热了，随便出门就一下就流一身汗，这时身体中的水分流失很快，这时我注意及时的补水，很多人第一想到的就是冷饮，但冷饮冰凉刺激肠胃，对身体不宜，这时我们要在饮食上做些调整，餐桌上增加些汤汤水水，既能补充水分和营养，还有助于清热解暑。

初夏大量的时令蔬菜上市，这苋菜就是其中之一，苋菜有着“长寿菜”的美誉，营养丰富，富含蛋白质、多种维生素和钙，铁等矿物质，其中富含钙，比牛奶更容易被人体吸收，钙能促进牙齿和骨骼生长；苋菜富含铁，能补铁养血，贫血的人不妨多吃点； 苋菜富含膳食纤维，是减肥餐桌上的主角，能减肥轻身，促进排毒；苋菜能为我们提供丰富的营养物质，能强身健体，提高免疫力；夏天吃清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的功效。

苋菜的菜身软滑而菜味浓，入口甘香，不仅能用来炒食，也可用来打汤，或者用来入馅等。而今天呢， 我将它搭配着皮蛋和菌菇来一起做道简单的快手汤，这菜做法简单只需几分钟就能上桌， 鲜美便宜又清热养血，低脂饱腹，五元煮一大锅喝个够 ，大人孩子都爱喝。为了减肥瘦身， 我还会将它作为我的轻断食晚餐，营养高饱腹感强，减肥不用节食也不挨饿，晒到朋友圈火了，网友：真自律，这么吃想胖都难。一到夏天热的时候，我家就爱喝这汤，消暑助消化，连喝一星期都不腻，详细做法分享给你。

【皮蛋菌菇苋菜汤】

原料： 苋菜 1把 皮蛋 1个 白玉菇 1小盒 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入白玉菇进锅翻炒两下； 3. 加入苋菜进锅翻炒； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 下入皮蛋块； 6. 煮上两分钟后加入盐调味；

7. 盛入钵中。

小贴士：1. 先用少许油煸炒一下菌菇，激发其鲜味； 2. 将苋菜放入锅中翻炒两下后，再加入水和皮蛋块一起炖煮； 3. 煮上两分钟后加入盐调味即可。