焖酥鱼的正宗做法（焖酥鱼的正宗做法步骤）

准备用料鲤鱼拐子、芥菜疙瘩、葱、姜、蒜、八角、糖 醋、酱油，下面我们就来说一说关于焖酥鱼的正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

焖酥鱼的正宗做法

准备用料。鲤鱼拐子、芥菜疙瘩、葱、姜、蒜、八角、糖 醋、酱油。

鱼去鳞，去内藏后清洗干净后沥干水分。

芥菜疙瘩洗净，切成大片。

葱切段 姜切片，准备好八角。

将疙瘩片码入高压锅底部。

再把沥干水分的鱼放在荠菜疙瘩上吗，再码上一层芥菜疙瘩和一层鱼。

另起锅，注入油，放入八角，爆香葱姜蒜。

烹入醋，加入酱油和糖。

倒入开水，烧开。

将烹制好的汤汁，倒入高压锅中。

盖上盖子，中火烧开，转小火焖制3小时即可。