银汤烩肚片（银汤烩肚片怎么做）

生猪肚放盆内，加醋盐反复搓洗，择净油及杂物，然后翻过来，再搓洗以除其粘液及异味，下面我们就来说一说关于银汤烩肚片?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

银汤烩肚片

生猪肚放盆内，加醋盐反复搓洗，择净油及杂物，然后翻过来，再搓洗以除其粘液及异味。

洗净的猪肚入锅煮熟，晾凉备用。

把熟猪肚片成长8 厘米、宽5 厘米、厚0.5 厘米的坡刀片。

炒锅放旺火上，添入熟猪油，兑入奶汤1000毫升，汤沸，放入肚片烩制。

待汤沸汁浓盛入海碗内。

将花椒、盐、味精、黄酒、酱油兑成汁。

兑好的味汁与烩好的肚片一起上桌即可。