韩国奶油霜制作配方（干货6款奶油霜配方）

奶酪奶油霜

黄油100g；奶油奶酪140g；砂糖30g；柠檬

汁适量

制作过程：

黄油室温软化后加入砂糖打发至砂糖融化让乳奶油奶酪，继续搅拌至顺滑

挤入适量柠檬汁，打至顺滑即可

淀粉奶浆奶油霜

淡奶油50g 200g；淀粉5g；砂糖15g制作过程：

50g淡奶油、淀粉、砂糖，加热至粘稠状态放凉

混合加入200g淡奶油打至顺滑即

意式奶油霜

水30g；砂糖40g 20g；蛋清100g;黄油250g

制作过程：

水和40g砂糖明火加热至118℃加入蛋清和20g砂糖打至硬性发泡混加入黄油打至发白

芝士奶油酒

黄油100g；红标糖霜12g；芝士130g制作过程：

黄油和红标糖霜打至发白，芝士室温软化打至顺滑

混合分次拌至顺滑即可

豆沙奶油霜

豆沙1000g；黄油5g；淡奶油适量；纯奶适量；果茸适量；白色色素适量制作过程：低速拌匀即可

洗奶油奶油霜

黄油100g；红标糖霜12g；淡奶油

50g

制作过程：

黄油和红标糖霜打至发白

拌匀至适合自己的软硬度