陈皮到底是哪种桔子晒的（有人提出陈皮数千块一斤）

真是一语道破天机，对啊陈皮那么值钱为什么不把滞销的橘子做成陈皮呢？怎么看这句话都像专家坐在办公室里面，异想天开想出来的，因为提出这个设想的根本不了解滞销的根本原因，其实正因为大规模制作陈皮，才导致橘子滞销的。

故事慢慢说，各位慢慢听。

南方橘子滞销的信息是从出现“橘子扔满国道”这则新闻开始的，滞销的橘子的品种是“南丰蜜桔”，种植面积极其广泛，平均年产量达40亿斤，这么庞大的产量光靠本国消耗是不可能的，原本“南丰蜜桔”有着皮薄多汁的优势，橘子远销周边40多个国家，可由于世界性的经济萧条导致“南丰蜜桔”销量迟缓，商贩见市场上货源充足，于是纷纷降价，最低价格到过2毛钱一斤。

其实导致橘子滞销的根本原因跟产量过剩有关系，早在明清时期江南就作为蜜桔的上供产区，每年产橘子10万但之多（一百万斤），可由于1916年天灾的影响，整个江南地区的橘树受到很严重的损失，加上日本侵华时期的破坏，导致南方橘子产量达到了一个非常低的水准，直到改革开放以后，江南地区出现了陈皮销售的热潮，传闻当时一家陈皮会馆卖出了10万块钱一碗的“百年陈皮茶”（当然含有炒作的成分，相传碗里有一枚金戒指），随着陈皮业的发展，带动了江南地区的橘子产业，随着产业的发展，陈皮的选材也越来越有讲究，直到广东新会陈皮成为全国陈皮的领头羊，并制定了陈皮的规则，那就是所有的上好陈皮必须用”新会柑”制作，导致了广西等地的橘子产业受到冲击，销量直线下滑。

而几千几万一两的陈皮，都是用新会柑制作的，而滞销的南丰蜜桔所生产的陈皮价格只能卖几十块钱一斤，还有就是陈皮生产线跟罐头生产线是一体的，要想加工陈皮，就必须建设罐头生产线，原因很简单不能只要皮而把果肉扔了吧，而我们吃的橘子罐头就是这样来的，陈皮制作容易罐头制作难啊，光是厂址规模都有硬性的标准，普通农户绝对没有这个实力。

我们提出一个设想，农户只做陈皮加工，果肉卖给罐头厂家，如果这个假设成立，大家知道一斤陈皮需要多少斤橘子吗？我来告诉大家是20斤，按现在两毛钱一斤橘子来算，一斤陈皮加上人工就是5块钱一斤，还需要租场地晾晒（南方天湿气重不容易干），储存也必须是瓷罐存储，我们按一个瓷罐存储20斤陈皮来算，现在江南地区有约2亿斤橘子滞销，全部做成陈皮有一千万斤，全部装在罐子里需要50万个，这还是一年的陈皮，陈皮需要5年以上才能卖上好价钱，5年下来需要二百五十万个罐子，加上罐子钱、场地费、储存费，到头来根本剩不了多少。

不过这个提议还是不错的，至少瓷罐厂可以通过这次机会狠赚一笔。

不开玩笑，橘子滞销问题迫在眉睫，解决办法一定要找，不过绝对不是陈皮这条路。

好了今天就到这里，我们明天见。